不同脂肪酸组成油脂对AA肉仔鸡脂肪代谢及影响.pdfVIP

饲料营养与畜禽健康专题《》 25l T010122 不同脂肪酸组成油脂对从肉仔鸡脂肪代谢的影响 王建军 吴秋珏 高 尚 田金可王恬 0095) (南京农业大学，江苏南京21 引言／目的 本实验通过AA肉仔鸡添加不同脂肪酸组成的油脂，同时给予试验鸡LPS刺激，探讨不同脂肪酸 对LPS应激条件下AA肉仔鸡脂肪代谢的影响。 材料方法 720只1日龄AA肉仔鸡分成6个处理，粗蛋白质和能量水平同，C组为对照组不添油脂，L、S、 P、SP I和sPII组分别在口粮中添4％的油脂(猪油L、胡麻油S、棕桐油P、胡麻油与棕榈比为3：2和 2：3的SP 成酶(FAS)、脂蛋白脂肪酶(LPL)、过氧化物酶体增贿物激活受体y(PPARy)和甾醇调控元件结合 蛋白l(SREBP—1)的基因表达量。 结果 所有指标均表明，日粮油脂类型和LPS干扰都显著影响AA肉仔鸡的脂肪代谢，■者存在互作效 平都较注射前升高，S组和C组无显著差异，其他组显著低于C组。添加油脂，血清TG水平显著升高， S组显著高于其他各组；注射LPS，所有组别血清TG水平都较注射前升高，各组之问差异不显著。添 不同程度降低。添加油脂，S组Leptin无显著变化，其他各处理都显著升高：注射LPS，P组无显著变 化，其他各组Leptin水平都显著升高。添加油脂，L组GLU水平无显著变化，其他各组较C组显著升 基因表达量显著降低，S组和S组水平高于L组以及SP L组LPL表达量显著降低，其他组LPL表达量显著升高。添加油脂，各组PPARY表达量显著降低，S 量显著降低：注射LPS，L组SREBP．1基因表达量显著高于其他各组，其他油脂组有也不同水平显著 低于C组，较注射前有升高。 讨论 脂肪代谢和炎性反应密切相关，日粮脂肪酸组成影响脂肪代谢，脂肪酸又是炎性反应的介质，另外 应激下动物脂肪代谢也发生变化。本实验结果明日粮油脂的脂肪酸组成和LPS应激都影响AA肉仔鸡 脂肪代谢，而且二者存在互作效应。非应激条件下富含ALA的胡麻可以降低动物脂肪沉积，促进脂肪 分解：炎性应激条件，动物发生脂解反应，而富含ALA的胡麻油又可以降低炎性反应而降低脂肪分解。 参考文献(略)