关于加快十堰市食用菌产业发展及对策的探讨.pdfVIP

关于加快十堰市食用茵产业发展对策的探讨 王 印 湖北省十堰市种子管理局，湖北省十堰市42000 十堰市有悠久的食用菌栽培历史，所处的地理 1．3生产历史悠久。从唐朝至今，十堰房县一 位置和气候等生态条件特别适合食用菌规模发展， 直有生产食用木耳、香菇的习惯，积累了丰富的经 是全国为数不多的食用菌集中产地之一。食用菌以 验，它是房县神农文化、诗经文化的重要组成部分。 其不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农 史载，唐中宗李显 庐陵王 被贬房县回京后钦定 争时的特征成为十堰山区转变农业发展方式，实现 “房陵木耳、房陵香菇”作贡品，曾一度出现“百 农业现代化的重要途径，市委、市政府将其列入全 姓皆种耳，官商皆收耳”的繁荣景象。唐朝苏恭著 市农业八大特色支柱产业之一。近年来，十堰市把 《唐本草注》中记录了房县黑木耳的人工栽培方法， 发展和壮大食用菌产业作为优化农业产业结构、促 这是目前关于黑木耳生产的最早记录。《湖北通志》 进农民增收的重要抓手，加大了对食用菌产业的开 记载：“木耳以郧属产者最为著名，世谓之郧耳，房 发力度，产业发展呈现出强劲的发展势头。 耳占郧耳的90％”。全县80％以上的菌农已熟练掌握 了食用菌栽培技术，在生产过程中普遍采用了袋料 1十堰市食用菌产业发展优势 香菇栽培，黑木耳深孔密植和喷灌技术，种植水平 1．1生态环境适宜。十堰地处南北气候带，属 不断提高。 亚热带和暖湿带过渡区，四季分明，境内四季分明、 1．4产品质量上乘。特殊的地理位置，独特的 雨热同季、光照充足、冬无严寒、夏无酷暑，年均 气候环境，以及悠久的栽培历史，孕育了十堰耳菇 气温12—16℃，年降雨量840—1150mm，雨量充沛，无独特品质。1952年，国务院授予“房县黑木耳风行 全国”锦旗一面。1957年，全国供销合作总社授予 霜期224-255天，处于食用菌生产的“黄金线”上， 尤其是房县、竹山县、竹溪县最适宜香菇、黑木耳 “房县黑木耳畅销五大洲”锦旗一面。农业部和国家 等食用菌的生长。加之地形地貌的多样性，气候优 工商总局地理标志专家评审委员会一致认定：十堰 势明显，梯度开发，以黑木耳、香菇为主的多种食 房县黑木耳朵大、肉厚、色深、质优、弹性好、口 用菌可实现周年生产，周年供应。 感润滑、营养丰富、风味独特；房县香菇色泽好， 1．2生产源料丰富。一是栎木资源丰富。全市适 外观美，清香滑腻，质地纯正，营养丰富。在全国 宜发展食用菌的栎木资源达478万亩以上，活栎树木 较多的食用菌产品中独树一帜，名扬海内外。 蓄积量2261万I113，年生长量103．8万m3，每年可供1．5发展前景广阔。一是食用菌营养丰富，是传 采栎木资源36．9万m3。按照目前生产能力，所需木统的出口商品之一，是人类三大食物的重要组成部 材仅占木材年生长量的30％左右。二是秸秆资源丰 分，国际、国内市场需求旺盛，市场前景广阔。二 富。全市每年可用作食用菌生产原料的作物秸秆达 是受产业梯度转移规律的影响，沿海食用菌经销商 350万亩，20亿公斤以上，可作为草菇、平菇等鲜菇已分别在资源较丰富的地区组建购销企业，兴办生 的生产原料。三是畜禽粪便丰富，也可作为食用菌 产基地，为我市食用菌产业大发展提供了市场机遇。 生产原料。 三是我市房县生产的食用菌品质独特，质量上乘， 圈啊 墨舔2014中国食用菌产业年会 Indmt珂for2014 甚—越AnnualConferenoeofChinaMushroom 蜚声海内外，市场声誉很高，出口市场潜力巨大。 关科研机构及企业开展了“香菇优良品种选优示范 推广、椴木黑木耳优良品种选育示范推广、平菇高 2十堰食用菌产业发展现状 产栽培技术推广、灵芝高产栽培技术推广”等项目， 2．1产业效益不断凸显。据统计，我市常年栽 优良品种在原来基础上增产20％以上，有力促进了 培木耳、香菇等食用菌10大类40多个品种。截止科技成果转化，加快十堰市食用菌产业的发展。 2013年底，全市食用菌公司有18家，食用菌合作社 2．5品牌优势不断显现。为发挥品牌优势，十堰 有15家，企业初具规模。2013年，十堰市食用菌年市食用菌主产区房县成立了农产品地理标志管理办 公室，专门从事房县黑木耳、房县香菇地理标志农 产量达2．5万吨，产值9．37亿元，出口创汇6309万 美元。全市从事食用菌生产的农户达1．5万户。从发 产品的保护和管理工作，并出台《房县黑木耳和房 展优势、规模品质、技术、生产历史、气候、资源 县香菇农产品地理标志保护的通告》、《房县农产品 等方面，房县的食用茵发展最快、效益最高，其它 地理标志管理办法》、《房县黑木耳和房县香菇农产 县市区也逐步跟进发展，成效不断显现。 品地理