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欧洲功能食品与健康声称管理概况.pdf
中国食品卫生杂志
— 260 — 2008 年第 20 卷第 3 期
CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE
综述
欧洲功能食品与健康声称管理概况
赵洪静 余 超 白 鸿 徐 琨
( 国家食品药品监督管理局保健食品审评中心 ,北京 100070)
摘 要 :对欧洲健康声称管理相关法律法规主要内容进行归纳和总结 ,介绍欧洲功能食品与健康声称的管理概
( )
况 、“欧洲功能食品科学研究项 目 FUFOSE ”的主要研究成果 、欧洲对于健康声称采取分类管理的制度和关于健康
声称科学论证倡导 PASSCLAIM 循证程序 。欧洲关于健康声称的科学论证方法及对健康声称的分类管理制度对我
( )
国保健 功能 食品的功能学评价及审批制度改革具有的借鉴意义 。
关键词 :欧洲 ; 营养保健品; 安全管理
Regulatory Survey of European Functional Foods and Health Claims
ZHAO Hongj ing , YU Chao , BAI Hong , XU Kun
(Center for Health Food Evaluation , State Food and Drug Administration , Beij ing 100070 , China)
Abstract : To introduce administrative survey of European functional foods and health claims. The main contents of rules and
regulations of European health claims were summarized. The main proposals and research results of Functional Food Science in
Europe (FUFOSE) were reviewed. Classified administration systems are adopted in European health claims. The procedure of
Process for the Assessment of Sciences Support for Claims on Foods ( PASSCLAIM) is proposed in the fields of scientific
substantiation of health claims. Classified administration systems and scientific substantiation of European health claims could
provide evidences and references for evaluation of function of health foods and reform of administrative examination and approval
system in China .
Key word : Europe ; Dietary
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