欧洲禁用促生长抗生素及其对人畜健康的影响.pdfVIP

维普资讯 编者按： 饲用抗生素 的使用与食品安全及贸易壁垒两大热点关系紧密。 业 内对饲用抗生素的使用多持 “远离”观点，甚至推崇让饲料及畜 产品 “无抗 ”。《欧洲禁用促生长抗生素及其对人畜健康 的影响》提 出的观点是：合理科学地使用动物专用促生长抗生素，不仅能促进 动物的生长和健康 ，而且可以预防动物疾病 ，从而生产 出健康安全 欧 禁用促生长抗生素及其 的动物蛋 白。 欧洲的教训告诉我们 ，停用动物专用促生长抗生素，不仅影响 了动物的健康和福利及养殖者 的经济效益 ，而且造成人 畜共用的治 对人畜健康的影 疗性抗生素用量大幅增长和食品卫生受到污染，可能进而影响到人 的健康 。 中国地域辽阔，饲养管理千差万别，卫生状况不尽人意，除采 用疫苗预防病毒性疾病外，科学合理谨慎地使用动物专用抗生素预 防细菌性疾病 ，可收到事半功倍的效果 。 《论战场》力求为业 内搭建 “百家争鸣”的平 台，请持不同意 见的专家来稿、来函参与讨论。 1986年．瑞典停止在所有食品 苄氨嘧啶．磺胺类．大环内酯类．林 动物使用促生长性抗生素．欧盟先 可酰胺类等．而所有这些抗生素都 后于1997禁止使用阿伏帕素作为促 是重要的人用抗生素。针对明显增 生长剂 ．于 1999年禁止使用杆菌肽 加的负面后果．有必要全面分析这 锌．螺旋霉素、维及霉素、泰乐菌素 种广泛禁用所带来的利弊。 等作为促生长剂 (在此之前．欧盟 已全部淘汰土霉素．金霉素等四环 禁用抗生素促生长剂及 素类抗生素作饲料添加剂一译者 其直接效应 注)。三年后．唯一可归功于禁用措 施的效果是人肠球菌分离菌株的获 1986年．瑞典禁用了所有促生 得性耐药性有所减少。但在欧洲，抗 长抗生素，1995和 1998年．丹麦先 万古霉素肠球菌引起的感染却一直 后了禁止阿伏帕星和维及霉素用于 在增加．这可能与增加使用万古霉 促生长。基于 “谨慎性原则 欧盟 素治疗抗青霉素葡萄球菌密切相关。 于 1997年禁用了阿伏帕素作为促 禁用的后果表明．促生长抗生素具 生长剂．1999年禁用了4种抗生素： 有重要的疾病预防作用 停用这些 杆菌肽锌 (多肽)，螺旋霉素．泰乐