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粉体技术
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范支鹏 2,
中国科学院力学研究所 .北京 100080)
钙是人体的生命元素之一。在正常人无脂肪个 钙 药物朴钙和食 品强化朴钙的范 围正在 日益扩
体组织 中,钙的平均含量为 20.7~24.8g/kg,其 中 大。市场上出售的钙制品,大多数是 以海洋生物牡
99%是 晶体形式存在于骨骼组织 中。研究表明, 蛎贝壳等为原料,经高温焙烧、粉碎调制成。受其工
人在发育成长期,骨量呈增长趋势,到中年以后,骨 艺限制 ,钙粉粒度较粗 ,钙含量较少 ,活性较低 ,生物
量逐渐丢失 ,绝经后的妇女,骨量丢失尤为严重。男 利用度不理想。由于近海严重污染 ,牡蛎 贝壳中重
性丢失约骨量峰值的20%~30%,女性丢失达 30% 金属沉积将危及人们的健康 ,某些西方国家钙制品
~ 4O%。人体缺钙可引起各种疾病。在发育成长期 特别注明“非海洋生物制成”。研究表明,儿童食用
缺钙,将影响正常发育,严重者造成佝偻病 。成年人 动物骨骼制成的朴钙食品,可能导致铅 中毒 ,严重的
特别是老年人和妇女 ,骨量逐渐丢失叉未及时朴钙, 会引起发育缓慢、智商下降,因此美国专家建议消费
将发生腰背病、肢体麻木、肌 肉痉挛、间歇跛行等症 者应尽量避免食用掺有动物骨粉的补钙食品。
状.严重者导致驼背、弓腰、骨质疏松易骨折等病症。 为了提高钙制 品的补钙效果 ,并能适应大规模
现代生物医学研究表明:人体细胞膜 内外存在极高 自动化连续生产的需要,我们研制了新技术新工艺
的钙离子浓度差 ,它调节细胞的分泌、收缩、兴奋 、抑 来制各活性钙粉 。
制乃至繁衍等功能。高钙梯度的衰退将导致人体衰
1 新技术新工艺的特点
老。缺钙引起的低血钙会使甲状旁腺产生 “致高血
压因子”的多肽物质,导致血压升高 ;低血钙还会引 研究表明:钙剂的生物利用效果与其活性有关,
起糖尿病、关节炎、神经病、免疫功能减退所引起的 这主要取决于钙的粒度与晶型结构。我们开发的新
各种感染等。 技术新工艺是采用纯天然钙盐为原料 ,经高频等离
为维持人体正常的代谢 ,保持健康的体魄,人们 子体闪速活化处理来制备超微粉体。其工艺流程简
每日必须吸收一定量的钙。1993年第四届国际骨 图,如 图1所示。
质疏松症会议推荐钙摄^量 :成年女性 lO00mg/d,
f高频电源I——一
绝经后妇女 1500m
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