作物种子学教学大纲 .doc

《作物种子学》教学大纲 学分: 2 总学时: 36 理论学时: 36 实验学时: 面向专业: 农学 大纲执笔人: 高荣岐 大纲审定人: 张春庆 一、说明 1、课程的性质课、地位和任务 作物种子生物学是研究农作物种子的特征特性、生理功能和生命活动规律,为农业生产服的一门应用学科，是农学、农师专业的主要专业课程之一。本课程的教学，旨在使学生系统了解种子的形态构造、化学成分的特点及其与生理功能的关系，种子发育、成熟的过程和特点，种子休眠、活力、寿命、萌发及种子处理的概念、机理及其变化规律、调控措施，并运用这些理论来阐明种子加工、贮藏、质量检验的技术原理，熟练掌握种子加工、贮藏、质量检验的操作技术，能在生产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。 2、课程教学的基本要求 本课程宜安排在植物学、植物生理学、生物化学、植物遗传学等专业基础课和作物育种学、作物生产学等专业课学习之后的第六学期，内容上注意与以上课程的衔接，并避免不必要的重复。课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本内容，熟悉操作规程，能独立解决种子工作中的实际问题。 3、课程教学改革 作物种子学为一门理论与应用相结合的专业课，教学上要贯彻理论讲解与实践相结合、知识传授与能力培养相结合的原则，应用课堂讲授、实验观察、电化教学、社会调查相结合的方法，注重激发学生学习的主动性，培养学生善于思考、善于观察、独立分析问题、解决问题的能力，提高学生进行农业科学研究的兴趣。要扩大作物种子的范围，除常规作物种子外，要广泛涉及林、果、蔬菜、花卉、牧草、中草药等特色植物，以扩大学生的知识面；要不断增加新资料，注重基础研究与新技术、新成果推广的密切结合，以提高学生的创新能力。 二、教学大纲内容 第一章 绪论（2学时） 种子及其重要性 种子生物学的内容和任务 种子学科的历史与发展 我国种子工作的发展历程与展望 我国种子工程的实施 本章重点、难点：（1）植物学种子和农业种子的基本概念和只要类型 （2）种子学科的研究现状、存在问题及发展前景 建议教学方法：密切联系国内外科学研究和生产实际，注意启发学生对种子和种子研究的重视。 思考题：（1）真种子、农业种子的定义及其包括的类型 （2）我国现行的种子工作方针 （3）种子学科的现状及发展前景 第二章 种子的形态构造与机能（2学时） 1、种子的外部形态 种子的外部形态复杂多样，主要表现在形状、大小、颜色上，是进行种子鉴别的重要依据；种被上的构造，是胚珠或子房时期的遗迹，它们的形状、位置、颜色等，是进一步进行种子鉴别的依据。 2、种子的内部构造与机能 种子的内部构造：（1）种被，分为种皮和果皮，是种子的保护组织；（2）种胚，是植物体的雏形，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶；（3）胚乳，是种子的贮藏组织，又分内胚乳和外胚乳。 3、不同植物种子的形态构造特点 4、种子的植物形态学分类 根据胚乳的有无和多少，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子；根据种子的植物形态学，种子可分为五类。 本章重点、难点：（1）种皮上的构造及其与胚珠类型的关系； （2）主要植物种子外部形态和内部构造的特点； （3）运用种子形态构造特点进行种子鉴别的方法。 建议教学方法：教学上要广证博引，通过多媒体、挂图、实物及实验等方法，加深学生的印象，启发学生善于观察、善于思考的兴趣。 思考题：（1）种子形态构造方面的名词解释 （2）直生胚珠形成的种子与倒生胚珠形成的种子形态构造差异 （3）主要植物种子所属的分类类型 第三章 种子的化学成分及其调控（3学时） 1、种子的主要化学成分及分 2、种子水分 种子中的水分可分为自由水和束缚水，二者的分界称为种子的临界水 分；临界水分是种子安全水分确定的重要依据。 3、种子中的主要贮藏物质 种子中的主要贮藏物质：（1）糖类，包括少量可溶性糖和大量不容性糖；（2）脂类，包括脂肪和磷脂；（3）蛋白质，又分为结构蛋白和贮藏蛋 白。这些贮藏物质的含量、品质和分布与种子的播种品质、营养品质、加工品质等密切相关。 4、种子中的生理活性物质 种子中的生理活性物质有酶、植物激素、维生素，其含量的多少和活性 的高低与种子的生理状态密切相关。 5、种子中的其他化学成分 6、种子化学成分的因素及其调控 种子化学成分的可遗传性及其差异是品质育种的理论依据；掌握环境条 件对种子化学成分的影响规律，可促进区域化种植。 本章重点、难点：（1）种子中化学成分的差异、分布与种子的品质改良、综合利用； （2）种子中水分的存在状态与安全水分的确定； （3）种子