一关注营养平衡.ppt

D C D C 答案 A 解析 （3） （4） 答案 * 一、关注 营养平衡 一、关注 营养平衡 二、促进 身心健康 淀粉和葡萄 糖的性质 反应 条件 实验方案 的正误 结合 判断 B 动物 脂肪 较高 固态 水解、 燃烧 酯基 主要是饱和 高级脂肪酸 甘油酯 脂 植物油 较低 液态 水解、加 成、燃烧 碳碳双 键、酯 基 主要是不饱 和高级脂肪 酸甘油酯 油 代表 物 熔、 沸点 状态 化学 性质 结构 特点 分子组成 答案　C 答案　B D D 鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶 维生素D 鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、乳汁、绿叶蔬菜 维生素A 维 生 素 动植物油 油脂 鸡蛋、奶、鱼、肉及各种动物内脏 蛋白质 食物 营养素 猕猴桃、西红柿、菠菜、青椒、柑橘、鲜枣、草莓、山楂 维生素C 谷类、花生、肉类 维生素B3 动物肝脏、蛋黄、黄豆、绿叶蔬菜 维生素B2 谷物外皮及胚芽、豆类、瘦肉 维生素B1 维 生 素 蛤贝类、肉类、蛋类、豆类、坚果类 锌 海带、紫菜等海产品 碘 动物肝脏及血液、肉类、鱼类、豆类、黑木耳 铁 奶及奶制品、虾皮、骨汤、豆类、芝麻、绿叶蔬菜 钙 矿 物 质 答案　D *