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- 2015-08-21 发布于四川
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- | 1995-08-17 颁布
- | 1996-07-01 实施
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中华人民共和 国国家标准
食品添加剂
GB 12488一 1995
环己基氮基磺酸钠(甜蜜素)
代替GB12488-90
Foodadditive
Sodium cyclamate
1 主肠内容与适用范围
本标准规定了食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包
装、运输、贮存等。
本标准适用于以环己胺为原料,氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制
得的环己基氨基磺酸钠,作食品甜味剂使用。该产品可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和
医药辅料等。
分子式:C,H,2NNaO,SnH,O(结晶品,二2,无水品,=0)
结构式:
()一NHSO,Na
相对分子质量:结晶品237.24
无水品201.22(按1991年国际相对原子质量)
2 引用标准
GB/T601化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB/T602化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T6284 化工产品中水分含量测定的通用方法 重量法
GB/T6678化工产品采样总则
GB/T845。食品添加剂中砷的测定方法
GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验方法
3 产品分类
本品有A型及B型(含两个结晶水),分别称为环己基氨基磺酸钠A型及环己基氨基磺酸钠B型。
4 技术要求
月 月
﹃ .
.
: 外观
A型为白色结晶粉末、针状结晶;B型为白色针状、片状结晶;无奥,有甜味。
月 ﹃ ︹ 产 ~ 产品应符合下表要求。
国家技术监督局1995一08-17批准 1996一07一01实施
GB 12488一 1995
指 标
项 目
A 型 B 型
环己荃氮菇成胶钠(以干基计),% ) 98.0
加热减量,写 ( 1.0 15.5
pH值 5.5 7.5
硫酸盐(以SO。计),写 《 0.05
砷(以A:计),% 成 0.0001
重金属(以Pb计),% 5 0.001
透明度(以100g/L溶液的透光率表示),%》 95
环己胺,% ( 0.0025
双环己胺 符合要求
5 试验方法
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和燕馏水或相应纯度的水。试验中
所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他规定时,均按GB/T601,GB/T602,
GB/T603之规定制备。
5., 鉴别试验
5.1.1 试剂和溶液
a. 乙醚;
b 硝酸;
c.硝酸银溶液:17g/
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