GB 17512.2-1998食品添加剂　赤藓红铝色淀.pdf

GB17512.2-1998 前 言 本标准等效采用 《日本食品添加物公定书(1992年)第六版》，根据书中“食用红色3号铝色淀(赤鲜 红铝色淀)标准进行制定 本标准同日本标准主要差异如下: 1 本标准中氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na,SO;计)的测定方法为化学滴定法，日本标准采 用离子色谱法。 本标准中副染料含量测定采用WHO/FAO中测定方法，指标为毛1.5%0 砷含量测定采用GB/T8450-1987食《品添加物中砷的测定方法》.指标为-0.0003%(As) 日本指标为(0.0004%(As,00, 本标准由原中华人民共和国化学工业部提出 本标准由原化学工业部染料标准化技术归口单位、卫生部食品监督检验所归口 本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所负责起草。 本标准主要起草人:邱玉美、刘 静、丁德毅、施怀炯、钱 凯、周艳琴。 本标准委托原化工部染料标准化技术归口单位负责解释。 中华人 民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 赤醉红铝色淀 GB 17512.2一1998 Foodadditive Erythrosinealuminum ake 飞 范围 本标准规定了食品添加剂赤鲜红铝色淀的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于食品添加剂赤鲜红与氢氧化铝作用生成的颜料色淀，本品可添加于食品中，作着色剂 用 分子式CE.Hal,O, 相对分子质量:835.90(按 1995年国际相对原子质量) 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB/T601-1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T603-1988化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6682-1992分析实验室用水规格及试验方法(neqISO3696:1987) GB17512.1-1998 食品添加剂 赤鲜红 3 要求 3.1 外观:红色粉末。 3.2 食品添加剂赤醉红铝色淀应符合表1要求。 表 1 要求 项 目 指 标 含量(以色酸计) ) 10.0 干燥减量 ( 30.0 盐酸和氨水中不溶物 镇 015 氯化物(以NaCl计〕 簇 2.0 及硫酸盐 以〔N.乃O。计) 副染料 越 1.5 砷(As) ( D.0003 重金属(以Pb计) ( 0.002 钡 (BO 簇 0.05 碘化钠 镇 0.2 GB 17512.2一1998 4 试验方法