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相约酸辣粉创业计划书 1. 企业介绍 1.1 企业名称：相约酸辣粉 1.2 企业类型及经营范围 本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。本企业以广职院为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群。 1.3 企业销售的产品或服务 本企业主要经营以各种瓜果蔬菜为原材料，把原材料腌制成各类酸辣食品，以满足消费者的需求。本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。 1.4 企业服务对象 本企业的店面设在广职院的一条街，主要服务对象为广职院的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。 1.5 企业可解决并满足顾客的需求 广职院是一个汇聚一万多名学生的大学院，其中女生居多，而大多女生都喜欢吃酸野，还有些同学消化不良或者有晕车现象，也希望吃些酸野来助消化和缓解晕车现象，也有些同学吃完饭后想吃些酸野等零食。但是在广职院内的酸野店仅有一家，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的酸野，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家酸野店，相信一定能得到同学们的支持。 1.6 企业的选址与布局设计 1.6.1 选址与布局设计 本店选址在广职院的一条街内，因为广职院的一条街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离女生宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。 本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。 1.6.2 企业的设备与设施 店内设有顾客用的桌椅2套（300元），计算器1个（18元），摆放酸野和工具的长桌1张（20元），装酸野的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管2条（30元），估计用400元。 企业的市场分析 2.1 企业的市场机会 我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为在广职院内，酸野店仅有在大学超市旁有一家，超市内也有一些包装的酸野食品，但产品不新鲜，购买的人不多，而且广职院的女生占大多数，所以市场相对空白，预计市场占有率是70%以上。 2.2 企业的顾客分析 本企业面对的顾客即为广职院喜爱吃酸野的广大师生及其他人群。主要顾客为女生，因为大多女生都喜欢吃零食和酸野，本店就选址在离女生宿舍较近的一条街，以满足一些吃完饭又想吃零食的学生一族的普遍心理；其潜在顾客是男生和一些有晕车现象和消化不良现象的同学，喜欢吃酸野的男生不多，所以有些男生又因为害羞而不敢吃，我们就可以以打包的形式给他们带走，还有些女生吃酸野的同时也能带动男生一起吃，酸野有助于缓解晕车现象和有助于消化，所以那些易晕车又不想吃晕车药的同学和消化不良的同学也会前来购买。 2.3 企业具体的竞争力和赢利能力 2.3.1 相约酸辣自身资源分析 我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。 2.3.2 与其他酸野店的差异分析 我们的酸野店与广职院的酸野店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，环境比较幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；与广职院外的酸野店不同的是,我们的酸野店处于学校内，租金比较低，店面也比较小，技术相对薄弱，选址比较远，不利于购进原材料，但是我们有较为稳定的客源。 2.3.3 相约酸辣的自身特色 我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。 2.3.4 SWOT分析 优势S：①技术较高，提升空间较大，口味更佳 ②品种多样，产品新鲜 ③规模大，价格较低 ④服务态度好 ⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广 ⑥环境优雅、舒适 劣势W：①投资较大，需要资金多 ②产品刚投入市场，还无稳定顾客 ③经营和管理经验不足 ④抗风险的能力较弱 市场机会O：我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种单一，产品不够新鲜，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会 威胁T：本店由于是以各种瓜果蔬菜为原材料的，所以受季节影响大，对采购方面造成一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁