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第三章 真核细胞的基本结构 3.1 细胞膜和细胞表面 unit menmbrane 单位膜 细胞膜性结构在电镜下观察呈现出较为一致的 3 层结构，即电子致密度高的内外两层之 间夹着电子致密度较低的中间层，称为单位膜。 fluid mosaic model 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型该模型认为细胞膜由流动的脂双层和嵌在其中的蛋白质组成，具有液晶态特性。 磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相组成膜骨架；脂双层构成膜的连续主体，既具有晶体分子排列的 有序性，又具有液体的流动性；球形蛋白质分子以各种形式与脂质双分子层结合。糖类附在膜外表面。强调细胞 膜的流动性和不对称性。 Cell surface 细胞表面 人们把细胞膜、细胞外被、细胞膜内面的胞质溶胶、各种细胞连接结构和细胞膜的一些特 化结构统称为细胞表面。 fluidity 细胞膜的流动性 细胞膜的流动性是指膜脂和膜蛋白处于不断运动的状态。这是生物膜的基本特征之一。 cell coat 细胞外被 细胞膜上的糖蛋白和糖脂上所有糖类都位于膜的外表面。在大多数真核细胞膜的表面，富糖 类的周缘区常被称为细胞外被或糖萼。细胞外被中的寡糖和多糖能吸附水分，形成黏性表面，可以保护细胞表面 免受机械损伤和化学损伤；而且细胞外被在细胞与细胞间的识别和黏附方面也有重要作用。 cell junction 细胞连接 细胞连接多细胞生物的已经丧失了某些独立性，为了促进细胞间的相互联系，相邻细胞膜接触区域 特化形成一定的连接结构，称为细胞连接，其作用是加强细胞间的机械联系，维持组织结构的完整性，协调细胞 间的功能活动。分为闭锁连接、锚定连接、通讯连接。 amphipathic molecule 双亲媒性分子：既亲水又疏水的分子叫做双亲媒性分子。比如磷脂，头部为由磷酸和 双亲媒性分子： 碱基组成的磷脂酰碱基，极性很强，有亲水性；尾部是两条非极性的脂肪酸链，有疏水性。 liposome 脂质体：为了进一步减少双分子层两端疏水尾部与水接触的机会，脂质分子在水中排列成双分子后形 脂质体： 成一种自我封闭的双层球型结构。 3.2 内膜系统 Endomembrane 内膜系统 内膜系统位于细胞之中的膜性结构将细胞内部区域化，形成执行不同功能的膜性细胞器，如内质 网、GC、溶酶体、过氧化物酶体以及小泡和液泡等，统称为内膜系统。 lysosome 溶酶体 溶酶体一层单位膜构成，囊泡状，内含多种酸性水解酶类。 3.3 线粒体 matrix 基质 基质线粒体内腔充满了电子密度较低的可溶性蛋白质和脂肪等成分，称之为基质。 Elementary particle 基粒 即 ATP 酶复合体。内膜的内表面附着许多突出于内腔的颗粒，头部具有酶活性，能催化 ADP磷酸化生成 ATP。 molecular chaperone 分子伴侣 分子伴侣是一类能够协助其它多肽进行正常折叠、组装、转运、降解的蛋白，并在 DNA 的 复制、转录、细胞骨架功能、细胞内的信号转导等广泛的领域都发挥着重要的生理作用。 3.4 核糖体 A site。A 部位也称氨酰基部位或受位，主要位于核糖体大亚基上，是接受氨酰基-tRNA 的部位。 P site。 部位又称肽酰基部位或供位， P 主要位于核糖体小亚基上， 是肽酰基-tRNA 移交肽链后， tRNA 释放的部位。 polyribosome 多聚核糖体 当进行蛋白质合成时，大、小亚基必需结合在一起才能发挥作用，而且常常是多个核 糖体结合在一条 mRNA 分子上，称为多聚核糖体。 3.5 细胞骨架 cytoskeleton 细胞骨架指真核细胞之中的蛋白质纤维网架体系， 细胞骨架 对于细胞的形状、 细胞的运动、 细胞内物质运输、 染色体的分离和细胞分裂等起重要作用。主要成分为微管、微丝和中间纤维。 MTOC 微管组织中心 细胞质中微管组装的起点和核心，包括中心体、基体和着丝点。对微管的形成、微管极性的确定及细胞分裂中纺锤体的形成起重要作用。 3.6 细胞核 nucleosome 核小体是染色质的基本结构单位，由长约 200bp 的 DNA 和 5 种组蛋白组成，组蛋白 H2A,H2B,H3,H4 核小体 各 2 分子组成一个八聚体核心，DNA 在其外表缠绕 1.75 圈，其余 60bp 左右的 DNA 连接相邻的核小体。若干核 小体重复排列便形成串珠状纤维。 chromatin 染色质 是间期细胞遗传物质的存在形式，由 DNA、组蛋白、非组蛋白及少量 RNA 等构成的细丝状复 合结构，形状不规则，弥散分布于细胞核内。 chromosome 染色体 是指细胞在有丝分裂或减数分裂过程中，染色质经复制后反复缠绕凝聚而成的条状或棒状 结构，借以保证 DNA 被准确的分配到子代细胞中，对物种遗传性状稳定性的维持起到重要作