杭白菊挥发油的提取及其在卷烟加香中的应用的研究.pdf

摘要 白菊挥发油的四种提取方法进行深入研究，应用方差分析法以及响应面分析法确定不同提取方法 的最佳提取工艺参数。对不同方法在最佳提取条件下得到的杭自菊挥发油进行GC／MS鉴定分析， 将最佳方法提取得到的挥发油进行热裂解．G旧『MS分析，最后进行卷烟加香应用研究。其主要结 论如下： 1．采用水蒸气蒸馏法提取杭自菊挥发油，方差分析结果表明：因素A(粉碎度)与因素D(蒸 馏时间)对杭白菊挥发油得率均有极显著影响， 因素B(浸泡时间)和因素C(加水量)对其影 13h。此方法得到的挥发油呈黄绿色，有菊花香，得率为0．555％。 采用同时蒸馏萃取法提取杭白菊挥发油，方差分析结果表明：因素B(溶剂用量)和因素C (粉碎度)均对杭白菊挥发油得率有显著影响。正交实验得出的最佳工艺条件为：加水量700mL、 发油，呈黄褐色固状物，香味低，杭白菊挥发油得率为1．902％。 提取次数为2次。此方法得到的挥发油呈黄色油状半固态，特殊香味浓郁，得率为4．135％。 2．四种方法提取的杭白菊挥发油成分主要含醇类、烯烃类、烷烃类、酯类、酮类等，在鉴定 出的杭白菊挥发油中含有薄荷醇、乙酸冰片酯、a．香柠檬烯、6-甲基．5，庚烯-2．酮等重要的致香化 学成分。正是由于这些香味物质的有机结合，形成了杭白菊挥发油的特征香味。综合考虑杭白菊 挥发油外观、香味及得率以及GC／MS分析结果，确定超声波辅助法为最佳提取方法，该工艺条 件为工业生产提供参考数据。 3．将最佳提取方法得到的杭白菊挥发油行了单料烟丝和配方烟丝加香试验，评吸后结果表明： 添加适量的杭白菊挥发油，具有改善和修饰卷烟香气、增加香韵、减轻刺激性和杂气的作用。但 在不同地区的单料烟中，其适宜添加量不同，河南南阳、吉林延边(C3F)单料烟丝中的适宜添加 杭白菊挥发油对这两个品牌卷烟的燃烧性和灰色影响不大。 关键词：杭白菊；挥发油；提取；加香应用 5 fromWhite ontheextractionofvolatileoil Study Morifoliumandits in applicationcigarettes Supervisor：Prof．ZhaoMingqin Master di Candidate：Zhang White Morifoliumis ABSTRACT：HangzhouChrysanthemum MorifoliumRamat’s this volatileoilin Chrysanthemum dry capitulum．Inpaper,the four White MorifoliumWasextracted methodsandthe HangzhouChrysanthemum by wasstudiedthe andBox-Behnken the experiment by design，and orthogonal optimal extractionconditionoffourmethodswasdefined withthe ofvariance