河南省小麦储藏加工管理规划.pdf

摘要 我国粮食储藏损失严重，粮食加工技术落后。本文运用工程管理理论和系统 分析方法，对河南省小麦储藏加工管理进行了研究，提出了小麦储藏加工管理的 理论和方法。 小麦储藏加工，分析了小麦储藏的要求应该是低温、干燥并具有较高的机械 化水平程度，小麦储藏库房的主要仓型和粮库机械设备和建筑设备。分析了小麦 清理的要求和主要的清理工序及其原理，小麦制粉的要求、主要的制粉工艺及工 序流程。 粮库规划设计管理，提出了粮库规模的估算方法和建设布局选址的原则。结 合中外仓型比较，从经济效益、土地资源、仓容和中转率等方面提出了仓型选择 的原则。对粮库常见仓型房式仓和筒仓进行了优缺点的对比分析，提出了粮仓机 械设备和粮仓建筑设备的具体选型原则。根据中转率的不同，测算了浅圆仓和立 筒仓长期运营的经济效益。 小麦制粉设计管理，从入磨小麦的品质、小麦清理调质和制粉各系统的要求 对中路出粉法提出了提高出粉率的改进措施。分析了剥皮制粉法特有的制粉工艺 流程，从加强清理和调整润麦两方面对剥皮制粉法提出了优化措施。从小麦制粉 原理出发，提出了新式混合型制粉工艺。 兴罐词：小麦储藏加工；粮食规划设计管理；小麦制粉设计管理 ABSTRACT in hasseverelossesand ISbackward China’S grainprocessing grainstorage Henan wheat the of storage researches province’S technology．Thepaper management and method and puts withthe theory analysis and engineering system processing andmethod· theory forwardthewheat management processing storage shouldbelow and It thewheat requirements temperature，dry analyzes storage ／ thewheat andmechanicaI level and type mechanization