败酱属植物药用和食用研究进展.pdfVIP

维普资讯 第 23卷 第 3期 金 陵 科 技 学 院 学 报 VO1．23．NO．3 2007年 9月 JOURNALOFJINLINGINSTITUTEOFTECHNOLOGY Sep．，2007 败酱属植物药用和食用研究进展 肖木珠， 朱士农， 张爱惠 (金陵科技学院园艺学院，江苏 南京 210038) 摘 要：对败酱属植物的化学成分、药理、临床应用研究以及营养成分、人工栽培、组织培养技术进行了综述。败 酱属植物主要含三萜类、环烯醚萜类、香豆素类、甾醇类、黄酮类化合物及挥发油，具有消炎、抗病毒、抗肿瘤 、保 肝利胆作用 。同时营养成分丰 富，可作为保健野菜开发利用 。 关键词 ：败酱属 ；化学成分 ；药理作用 ；野菜资源开发 中图分类号 ：R284．1；S789．9 文献标识码 ：A 文章编号 ：1672—755X(2007)03—0083—04 ResearchAdvanceinM edicinalandEdibleUtilization ofPlantsofPatrinia XIAO M u—zhu，ZHU Shi—nong，ZHANG Ai—hui (JinlingInstituteofTechnology，Nanjing210038，China) Abstract：A review with43referenceisgivenon researchadvanceincludingchemicalconstituents， pharmacology，clinicapplication，nutrition components，artificialcultivation and tissuecultureof plantsofPatrinia．TheycontainTriterpenoids，Iridoids，Coumarins，Sterols，FlavonoidandNaphthas， havingeffectsindiminishinflammation，antivirus，antitumouranddefend liver．Besides，theirnu— tritioncomponentsarerich，andcanbeexploitedasahealthpotherbresource． Keywords：Patrinia；chemicalingredient；pharmacologicaleffect；potherbresourceexploitation 败酱科 (Valerianaceae)有 13属约400种 ，其 中 些野菜也称苦菜。现代医学研究证实败酱属植物 利用价值较高的主要是败酱属 (Patrinia)和缬草 具有抗菌 、抗病毒、抗肿瘤，镇静 ，保肝利胆 ，提高免 属 (Valeriana)。 疫力等药理作用。尤其是能促进肝细胞再生，抑制 败酱属植物约有 20种 ，主产于亚洲东部至中 肝细胞变性 。据报道，我 国有 10％的人群(1．3亿) 部和北美洲西北部，我 国有 10种 3亚种和 2变种 ， 是肝炎病毒携带者 ，这对他们是个莫大的福音。经 全国各地均产。该属多种植物民间常做药用 ，作为 分析 ，苦菜含有丰富而全面 的营养成分 ，常食苦菜 传统中药使用的有墓头 回(P．heterophylla)、黄花