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活动名称 教师征文 文章类别 统一编号 小学生肥胖原因初探 研究动机： 随着生活水平的提高，大人们逐渐的认识到了饮食与健康的重要性。而在小学生人群中，孩子的主动性很差，不能控制自己的饮食，同时小胖子们每天锻炼的时间明显不够，造成肥胖儿童的比例越来越高。如果让学生通过调查研究自己的摄入与输出，亲自算一算自己的输入输出能量值，让他们自觉的调整饮食量与运动量，是极有意义的一件事。 课题研究的目的和意义和价值 在小学五年级某班，有一个小胖子班，在这个班级里，有半个班的小胖子。他们的健康，是我做这个研究最大的动力。 课题的理论依据 我们摄入的大部分食物自身是含有能量的，通过人体的消化系统，在体内产生化学反应，转化能量供人们的日常生活。 人体的总能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物的热效应和维持组织增长及特殊生理需要四个方面。 当人体摄入的能量大于人体消耗的总能量，人就会出现体重增长等现象；当人体摄入的能量小于人体消耗的总能量，人就会出现体重下降等现象。而我们追求的是尽量让摄入与输出达到一个相对的平衡。 课题的实践依据 在开始调查前，我考虑到了这项调查的工程量问题。首先，我选取一周的时间对学生的摄入输出进行详细记录，并求助家长，让家长配合学生详细填写，这些家长都是认真负责并愿意参与这项研究的人员。其次，为了保证实验的准确性，我并没有通知学生我们要参与这项调查，而是让学生在纯自然的条件下去摄入输出，因此学生不会因为这是一项调查而下意识的节食或者运动。最后，教师还发给家长测量重量或者质量的工具，这就为实验的精确性提供了更加有力的保障。 课题的预期效果 对于肥胖的学生：每周摄入的总能量应该大于输出总能量，因此应该适当减少摄入量或者增加运动量。 对于体型偏瘦的学生：每周摄入的总能量应该小于输出的总能量，因此应该适当增加摄入量。 对于肥瘦适中的学生：每周摄入的总能量与输出总能量大致相当。 研究的目标 通过贴近生活的调查测试，并且用切实的数字来说明学生的饮食和锻炼是否均衡，从而让学生更加注重自身的健康。 研究内容 记录每天摄入的量 记录每天锻炼的量 研究每天摄入的量的大卡和输出量消耗的大卡数 通过数据，分析潜在原因 研究对象 三至五年级肥胖的小学生。为了进行对比试验，本人也增加了相应年级的体型适中的学生进行比对。 研究方法 控制变量的研究方法 设计与实施 前期与家长的沟通，获得家长的信任与配合 学习能量的相关知识，并有哪些信誉好的足球投注网站各种食物的能量 设计实验记录表格，如下 饮食摄入量及其运动情况调查表 食物 星期 早晨吃的食品（注明重量） 中午吃的食品（注明重量） 晚上吃的食品（注明重量） 今天所从事的运动（注明时间） 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 注意： 在填写过程中，尽量以“克”为单位，并且尽量精确。一个狗不理包子大约16克（因为一斤包子30个，一斤是500克，用500除以30，每个包子约16克），我每天吃三个，可以在“早晨吃的食品”中写 “早餐：包子48克”。如果我又喝了一杯豆浆，那么你可以参看食品包装上的质量，并把信息写在相应的空白中。 今天所从事的运动，尽量以小时为单位。比如今天我跳绳30分钟，则应该在“今天所从事的运动”一栏中，填写“跳绳：0.5小时”。 对填写数据进行监控，每天与家长联系沟通 收集表格，进行计算，分析收集的表格如下： 分析： 图片1是一位小胖子一周的饮食与锻炼记录，图片2是与他同班级的一个体型适中的同学的记录表。通过表格的分析一眼就可以看出图片1中的同学摄入量高于图片2的量值。参考/Topic/ReLiang/网址中的食品能量比对表，经过计算，算出了图片1中食品能量大约为：8514.48大卡。体育锻炼消耗的能量为：224大卡，学习消耗：304大卡。人体新陈代谢的能量值由于设备不足，因此无法计算。但是从数据看出，他的摄入能量很大。据专家建议，人体摄入量每天仅1500大卡，因此这位同学的能量明显超标，从这个角度分析，饮食过多以及锻炼不足，是他发胖的原因。 图片2这位同学平均每天食品摄入量大约在1201.1大卡，体育锻炼消耗的能量大约为324大卡。学习消耗304大卡。这位同学体型很正常。 通过这两位同学数据的分析，让小胖子们很吃惊。当天中午就加大了锻炼力度，同时告诉自己要降低摄入食品的量。 上一节相关的研究课，对每位学生进行教育，并提出均衡膳食，勤于锻炼的好习惯的意见，为某些特殊的学生制定特殊饮食与锻炼计划。如下： (1)遵循能量平衡，供给量等于需要量 (2)三大生热营养素的比例应该合理 (3) 对不同人群应有针对性 (4)能量的食物来源应该合理 研究结果 通过研究，学生们开始积极进