专业基础综合（生物化学和微生物学） .doc-重庆工学院.doc

重庆工学院 2008年攻读硕士学位研究生入学考试试题 二级学院名称：生物工程学院 学科、专业名称：微生物与生化药学 考 试 科 目： 603专业基础综合（生物化学和微生物学） （试题共8 页） 注意：1.所有试题的答案均写在专用的答题纸，写在试题纸上一律无效。 2.试题附在考卷内交回。 第一部分 微生物学基础 一、名词解释（每个3分，共30分） 1、菌落 2、革兰氏阴性菌 3、诱变剂 4、荚膜 5、干扰素 6、野生型 7、抗体 8、病毒粒子 9、营养类型 10、传染 二、选择题（单选，每题2分，共40分） 1、测量细菌大小的单位是（ ）。 A、mm B、cm C、um D、nm 2、微生物五大共性中，最基本的是（ ）。 A、适应强，易变异 B、吸收多，转化快 C、体积小，面积大 D、生长旺，繁殖快 3、微生物的种类多，已记载过的原核生物约有（ ）种。 A、3 500 B、4 000 C、90 000 D、10 000 4、霉菌的基本形态是( )。 A、球状 B、杆状 C、螺旋状 D、分枝丝状体 5、属于细菌细胞特殊结构部分的是( )。 A、细胞壁 B、细胞膜 C、芽孢 D、原生质 6、细菌的呼吸链在（ ）上。 A、细胞壁 B、细胞质 C、线粒体 D、细胞膜 7、DPA-Ca为（ ）这类结构所特有。 A、芽孢 B、肽聚糖 C、荚膜 D、鞭毛 8、实验室常用（ ）对菌体产生的荚膜进行负染色。 A、美蓝 B、孔雀绿 C、碘酒 D、碳黑墨水 9、空气中有不少微生物,原因是（ ）。 A、温度适宜 B、营养条件好 C、氧气充足 D、环境污染 10、酵母主要生长在（ ）。 A、偏酸的含糖环境 B、偏碱的含糖环境 C、中性环境 D、偏酸的无糖环境 11、下列生物中不具有细胞结构的是（ ）。 A、细菌 B、烟草花叶病毒 C、霉菌 D、酵母菌 12、病毒对（ ）不敏感。 A、高温 B、紫外线 C、抗生素 D、干扰素 13、培养细菌常用的牛肉膏蛋白胨培养基是（ ）。 A、合成培养基 B、天然培养基 C、半合成培养基 D、选择培养基 14、泡菜是由（ ）发酵制成的。 A、乳酸菌 B、霉菌 C、大肠杆菌 D、酵母菌 15、不产氧光和细菌通过（ ）产生ATP。 A、非循环光和磷酸化 B、循环光和磷酸化 C、氧化磷酸化 D、底物水平磷酸化 16、不能在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型为（ ）。 A、野生型 B、营养缺陷型 C、条件致死突变型 D、抗性突变型 17、各种微生物一般都含有其合适的pH生长范围，细菌的pH应为（ ）。 A、4.0-5.8 B、7.5-8.5 C、3.8-6.0 D、7.0-8.0 18、啤酒酵母的有性生殖是产生（ ）。 A、卵孢子 B、子囊孢子 C、孢囊孢子 D、接合孢子 19、为了解除正常的代谢调节以获得赖氨酸的高产菌株，工业上选育了谷氨酸棒杆菌的（ ）缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。 A、高丝氨酸 B、苏氨酸 C、甲硫氨酸 D、丙氨酸 20、除（ ）外都是噬菌体的最重要的特征参数。 A、潜伏期 B、裂解期 C、平稳期 D、裂解量 三、判断题（正确的写T，错误的写F，每题2分，共30分） 1、灭活的病毒不仅失去了对寄主的感染性，同时也失去了其抗原性。 2、诱变育种时，采用单孢子或单细胞进行处理。 3、乳酸发酵属于有氧呼吸。 4、扩散过程分子从高浓度区向低浓度区跨膜运输。 5、真菌均是好氧的。 6、抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。 7、微生物对环境条件尤其是地球上那些恶劣的“极端环境”例如高温、高酸、高盐、高碱、高压、高辐射、高毒等有惊人适应力，堪称生物界之最。 8、地衣是蓝细菌和某些真菌的共生体，其固氮特性是真菌赋予的。 9、一种细菌只能被一种噬菌体感染。 10、当酵母进行一连串的芽殖后，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状的细胞串就称为假菌丝。 11、三域学说的三个域指的是细菌域、古细菌域和真核生物域。 12、果汁、牛奶常用的灭菌方法为高压蒸汽灭菌。 13、眼泪和唾液中破坏革兰氏阳性菌细胞壁的酶是溶酶体。 14、内毒素一般情况下与细胞结合在一起，不分泌到环境中。 15、病毒只能在活细胞中增殖。 四、问答题（共50分） 1、微生物鉴定工作的基本步骤有哪些？（8分） 2、革兰氏染色最重要的步骤是哪步？为什么？如何保证结果可靠？（12分） 3、试述影响微生物生长的主要环境因素及其作用机理。（15分） 4、简述免疫应答的过程。（15分）