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新员工入职培训 ——《工业工程简介》 一、工业工程定义 二、工业工程和管理科学与工程的关系 三、工业工程的意识 四、工业工程发展简史及其过程中出现的经典工具 五、工业工程在日常生产中常用方法 一、工业工程的定义 工业工程（Industry Engineering，IE）是从产业界的现场作业出发，根据在多元经营管理范围内，为解决提高生产率及其相关的各种问题的实际需要而创立起来的一整套原理、技术和方法。 日本把价值工程、工业工程和质量管理称为企业管理方法的三大支柱。 工业工程的主要职能 规划：规划是对一个系统在未来一定时期内，从事生产或服务所应采取的特定行动的预备活动。 设计：设计是为实现某一既定目标而创建具体实施系统的前期工作。 评价：评价是对现存的各种系统、各种规划和计划方案，以及个人组织的业绩作出是否符合既定目标和准则的评审与鉴定。 创新：创新是对现存各种系统的改进和提出崭新的、创造性和建设性见解的活动。 IE的基本职能 规划 设计 评价 创新 企业（微观） 工业（微观） 工厂选址 产品设计评审 产品改进 企业发展规划 产业政策 工厂布置 经济分析 工艺改进 业务扩充计划 产业结构分析 工程项目总体设计 各种规划、设计方案的评审 设施改进 新产品开发规划 产业技术发展规划 设施设计 现有各种系统的评价 系统组织改进 技术革新规划 科研政策与规划 生产流程设计 质量控制与可靠性工程 工作方法改进 成本降低规划 工程教育及技术培训 生产技术选择 职工业绩与职务评价 技术创新的激励与组织 产品系列化规划 作业程序设计 制定各种评价的指标及规程 新产品、新技术的工程开发 产品标准化规划 计算机管理系统设计 技术评价 产品、工艺专业化规划 信息系统设计 库存计划 CIM总体设计 安全、卫生、环保计划 工业安全、卫生、环保系统及设施设计 职工教育与培训计划 运输系统设计 职工教育课程设计 制定各种设计的标准、规划及规程 二、工业工程和管理科学与工程的关系 管理科学是工业工程的相关学科 在中国（大陆），管理科学与工程包括两方面：工业工程，工商管理 工商管理由德鲁克从工业工程中分离出，又名现代管理科学。工业工程称为经典管理科学。 国内很多地方管理科学与工程指的就是工业工程。 工业工程和工商管理的区别 学科范畴：工商管理是管理学范畴；工业工程是工程技术和经济管理的交叉学科。 知识结构：工商管理在知识上更侧重于掌握和运用现代科学管理；工业工程则必须经过工程师的基本训练，在工程技术上比工商管理更深入。 职能：工商管理的职能包括决策、组织、领导、协调、控制等；工业工程的职能是规划、设计、评价与创新。 三、工业工程的意识 成本和效率意识 问题和改善意识 三化意识 全局和整体意识 以人为中心意识 三化意识 简化：实质是删繁就简，去劣存精，精益求精。 专业化：生产工艺实行专业化，零部件生产实行专业化，组织、部门、职能也实行专业化，其目的就是提高效率。 标准化：标准是对客观事物与概念的统一规定，科学、技术和实践经验的综合成果是制定标准的基础。 ISO是怎么样一个组织？ International Organization for Standardization，ISO） 国际标准化组织。 四、工业工程发展简史 早期工业工程：劳动专业分工；零件可互换性。 管理科学：泰勒的“时间研究”；吉尔布雷斯夫妇的“动作研究”。 工业工程 运筹学 工业与系统工程 运筹学 产业革命 第一次世界大战 大萧条 第二世界大战 信息时代 1491 1750 1890 1900 1915 1910 1940 1958 1977 （年代） 排除论 逻辑代数 科学管理原理 标准化 会计 时间研究 计件工资 日程安排表 统计质量管理 工厂布置 零件可互换性 劳动专业化分工 组织概念 动作研究 工资激励 第一批模型 存储模型 管理计划 设施设计 一般 系统论 管理控制 工程经济 生产率概念 数学规划 作业分析 人机关系 物料搬运 人的因素 系统工程 网络技术 最优化理论 统计分析 存储论 决策理论 信息系统 时间共享 技术政策 系统设计 可靠性 模拟 技术创新论 现代IE 传统IE 控制理论 大系统理论 整体系统设计 社会系统 控制论 行为理论 · · · 科学管理 工业工程 （IE） 工业与系统分析 微观和宏观分析 微观分析 工业工程理论时间轴 工业工程重要工具节点 1750 1776 1881 1911 1921 1924 1932 1934-1938 二战 …… 查尔斯·巴贝：互换性概念 亚当·斯密：劳动分工 泰勒：时间测定 泰勒：《科学管理原理》 甘特：甘特图 吉尔布雷斯夫妇：动作研究 尔布雷斯夫妇：工序图 亨利·福特：三化 休哈特：统计质量控制 乔治·埃尔顿·梅奥：霍桑试