26S+rDNA基因D1%2fD2区序列分析在酿酒酵母鉴定中的应用.pdfVIP

the were andother of genus groups geotrichum species remarkably．Two Galactomyces which 2novel of fromthe15strainspossibly speciesGalactomyces· recognized represent Furthermolecularisneededtoconfirmtheirtaxonomicstatus． study rRNA DI／D2 gene region Keywords：Geotrichum；Galactomyces；Phylogeny；26S 26S rDNA基因D1／D2区序列分析在酿酒酵母鉴定中的应用 李金霞刘光全程池 (中国工业微生物菌种保藏管理中心，中国食品发酵工业研究院，北京100027) rDNA基因DI／D2区序列分析法对中国工业微生物菌种保藏管理 摘要：本论文利用26S cerevlsiae)和1株威尔酵母(F． 中心(clcc)保藏的22株酿酒酵母(Saccharomyces willianus)进行了复核鉴定，通过序列比对分析及构建系统发育树后，结果显示：21 1313 1171’序列相似性在99．o％以上；CICC 株菌株与原来鉴定结果一致，与酿酒酵母CBS 原鉴定名称为威尔酵母，此次鉴定结果为酿酒酵母，与酿酒酵母CBS1171’序列相似性 anomala)CBS5759’相似性为100％，鉴 为99．8％；CICC1859与异常毕赤酵母(Pichia rDNA基因DI／D2区序列， 定为异常毕赤酵母。通过分析酵母属内各菌种模式株的26S 发现酿酒酵母与其它酵母属菌种差异均大于1％，表明26SrDNA基因DI／D2区序列分析 能够很好的应用于酿酒酵母的分子生物学鉴定。 rDNA 关键词：酿酒酵母，26S DI／D2区，序列分析，系统发育树 酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)是人类应用于工业发酵最早的一种微生物，至 今仍广泛应用于各种酒的酿造、制作面包及生产单细胞蛋白等。是一种重要的工业微生 察主要以单细胞形式存在，并且细胞形状很接近，因此形态学观察不能提供的有效分类 学信息。对于种级水平的分类来说，一般以菌种对各种糖类的发酵和对不同碳源、氮源 等化合物的同化能力以及在不同温度下的生长能力等生理学特征为依据皓3。但是，由于 219 酵母属各种间生理生化差异有限，而且这些表型性状是不稳定的， Scheda和 备份的发酵和同化性状，发现经长期的麦芽汁斜面保藏后，有些菌株可获得发酵或同化 某些糖的能力，而根据这些发酵或同化性状，有时甚至可将同一菌株的冷冻干燥保藏株 和经多次的斜面保藏株鉴定为不同的种…，因此，仅将生理生化特征差异作为酵母属各 种问的分类依据有时是不可靠的。 近些年来，应用于酵母菌分类的快速鉴定系统不断面市，目前常用的有Biolog系 统，API20C，ATB32C，VitekYBC和API 系统以