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1 什么是旅游？ □ 学习要点 ●了解不同的旅游定义 ●区分理论概念和技术定义 ●认识旅游活动的基本属性、特点 ●旅游类型划分中国际旅游与国内旅游的区别 ●学习旅游研究的基本方法，发现自己感兴趣的东西 旅游业已成为世界上发展最快的产业。据世界旅游组织预测，到2020年，中国接待入境旅游者人数将达到1．4亿人次，成为世界上最大的旅游目的地。世界旅游组织收集的关于国际游客的必威体育精装版数据显示，中国内地接待了4180多万人次旅客，击败强劲对手意大利，登上全球十大旅游胜地第四名。故宫和长城的受欢迎程度，已超越意大利的佛罗伦萨乌菲兹美术馆及比萨斜塔。 被经济化的旅游定义 旅游为世人所重视缘于其经济功能的显现，因而从学术角度对旅游进行系统观察与思考首先就是经济学家所为。在经济学家看来，“旅游的功能是从国外向国内输入资金，其意义在于旅游支出对该经济体中的各部门尤其是饭店经营者所产生的影响”。在这里，经济学家把旅游视为与社会领域以及产业和贸易相互联系的一种综合现象。奥地利经济学家Herman Von Schullard的观点最具代表性，在他看来，“旅游是外国或外地人口进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的经济活动的总和。”这一观点虽然是出于经济分析的需要或其他功利性目的而将旅游看作是一类经济活动，但对后来的旅游研究也产生了很大影响。 早期中国大陆的学者对旅游的研究也主要集中在旅游作为一种经济活动、特别是作为一类企业的管理方面的研究，因此饭店管理、旅行社管理等方面的研究受到普遍重视。在国家教育部1998年的本科生学科目录中旅游管理仅仅是作为管理学的三级学科，位列企业管理之下（吴必虎，2001）。其后的专业目录中才提升为管理学的二级学科。这与目前中国正处于以经济建设为中心，市场经济建设为重要和迫切目标的国情有关。在这种背景下，旅游的文化、社会、审美、休闲等功能就有所忽略。 社会文化学者的旅游定义 随着旅游学术研究的深入以及学术队伍构成的多元化，一些人越来越注意到旅游的文化内核，甚至认为旅游就是一种社会文化行为。可以认为，这些学者的研究在一定程度上揭开了前述经济化旅游定义的外套，逐步深入到了旅游的本质，使我们触摸到旅游的一些内在含义。 法国学者让??梅特森认为，“旅游是一种旅行或在离定居点较远的地方逗留的休闲活动，其目的在于消遣、休息或为了丰富他的经历和文化教育。”而英国学者N?雷波尔认为，旅游者外出休闲，就是为了逃避日常工作和生活环境，“旅游因其包含有空间的逃逸而不同于一般的休闲行为。旅游者向一个或几个休闲目的地的旅行过程就是这种逃逸的表现。” 道格拉斯?皮尔斯则进一步指出，“从一个更为技术性的意义上来说，可以把旅游看作是人们出自休闲和娱乐目的而旅行以及暂时居留而引起的关系与现象。” 国内学者如从事旅游文学的冯乃康先生认为，“旅游是以去异地寻求审美享受为主要内容的一种短期生活方式。”把旅游冠以审美文化的目的以后又使一些常规生活内容不同于往常，更明确地表达了旅游就是一种社会文化现象的涵义。 作为对经济化定义的一种改良，瑞士学者汉泽克尔（Walter Hunziker）与克拉普夫（Kurt Krapf）在1942年合著的《普通旅游学纲要》一书中将旅游定义为：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱活动。”这一定义引入了旅游的社会属性，是早期比较权威的旅游定义之一。需要说明的是，定义中的“不从事任何赚钱活动”本意主要是指旅游旅游者在逗留地的非就业性而言，要和中文中“赚钱活动”的模糊表达有所区别。这一定义后来被国际旅游界广泛接受，上世纪七十年代，国际旅游科学家联合会（International Association of Scientific Experts in Tourism）正式采用了此定义，所以又被称为艾斯特定义（IASET）。 官方或半官方旅游组织的定义 官方机构往往带有功利性目的，更关注旅游业的发展，关注对构成旅游业主导要素的旅游者的统计性研究，极少对旅游作概念性界定。目前可见的更多是半官方的旅游组织给出的旅游定义。 世界旅游组织（WTO）1997年对旅游的定义是具有国际权威性的描述：“人们离开平时的环境，为消闲、公务或其他目的而到外地旅行或逗留连续时间在一年之内的活动。”该定义的立足点主要还是建立在对旅游产业的考虑，注重该定义在技术上的可行性和对旅游产业规模的功利性意义上。定义中明确了三个要点，即人们外出的目的是休闲、公务和其他，如探亲访友、商务、会议、考察、访问、医疗、宗教/朝圣、运动与健康等；空间上从常驻环境去到外地其他地方旅行；时间上在目的地逗留时间不超过一年。这一定义已为大多数国家的官方统计所采用。 1．1．2 旅游的本质与属性 在上述对旅游定义的比较中，我们会发