坚持人文关怀打造高舒适度饭店客房产品.pdf

?007NO0P end ScienceTechnologyConsul而石下丽 学术论坛 口 坚持人文关怀打造高舒适度饭店客房产口口 刘飞龙 1 4000) (湖南理工学院旅游系4 摘要：在饭店行业竞争越来越激烈的条件下，只有形成特色。饭店才能赢得生存与发展空间。本文提出了只有坚持人文关怀，在 饭店硬件与软件上大胆创新。彰显个性，才能生产出高舒适度客房产品，这是形成饭店特色的重要途径之一。 关键词：饭店人文关怀 高舒适度 客房产品 中图分类号：E590 文献标识码：A 文章编号：1673—0534(2007)03(b)一0187—02 客房是饭店重要的部门，与客人的联系 源开关安装在床头柜上的传统做法，在客房 会导致前功尽弃的严重后果，所谓细节决定 也最密切。脱离了客房，饭店的一切运作都失 内全部采用带标记且就地可操作的大面板开 成败就是这个道理。为此，必须采取多种形 去了意义，可以说除了前厅以外，客房是饭店 关，可在床头板上设置灯光总控，，使其功能 式对员工进行服务理念的培训，提高员工对 给客人留下第一印象的主要场所。随着饭店 可分为含睡眠灯与不含睡眠灯两种状态，同 精细服务必要性的认识，使全体员工充分认 行业的快速发展，竞争将会越来越激烈，饭店 时还可达到一键控制客房全部照明的效果， 识到精细服务是饭店经营活动个性化的必然 要获得生存和发展，如何根据自身的情况与 针对商务客人的特点，可在写字台上方安装 要求，是饭店服务专业化、标准化的有效延 特点，形成自己的特色，是饭店经营管理者应 插取方便的不间断电源和宽带接13l为方便 伸，是饭店经营永远立于不败之地的根本要 着重考虑的一个问题。我认为在当前饭店消 客人与饭店服务人员及来访人员的沟通，可 素之一。同时向员工灌输“100—1=0”的 费者选择的余地越来越大，越来越趋于理性 将。请勿打扰”和“请速打扫”指示开关的位 服务新思维。即在100次服务中，有一次做 的条件下，适时坚持人文关怀，极力打造高舒 置调至客房门口，门外显示屏与饭店客房服 得不好引起投诉，那么整个服务过程就将导 适度饭店客房产品，是形成饭店特色的重要 务中心管理系统同步显示信息。 致失败。针对精细服务制定严格的管理考核 途径之一。 I。3注重客人舒适感受 办法，纳入部门与员工个人的考核之中，并 ：饭店客房的空间、室内温度以及床具用 根据岗位的实际分别制定考核的实施细则， 1硬件配置突出以人为本，大胆创新 品等是客人感觉是否舒适的最直接因素。因 如要求客房卫生做到一尘不染，床上用品要 饭店在设计装修之初，在每一个环节上 此，在装修设计和用品配置上就必须进行一 适合不同客人要求等等，使精细服务在一定 就应该注重。以人为本。的理念，围绕着 些创新，比如在客房空间方面，可将传统的 范屡既有制度的严格性，又有可操作性。 如何根据自身的情况，在宾客的舒适感受与 固定式酒巴改为可移动式酒柜，将行李柜改 2．2用心捕捉客人的需求信息，努力满足其 使用方便上大胆创新，充分体现人性化，为 为折叠式行李架，这样既可方便客人使用， 潜意识的要求 客人营造一个舒适的家外之家来作文章。 又能最大限度地为客人提供实用空间，在室 满足客人潜意识的要求。就是要求饭店 1．1充分营造居家氛围 内温度方面，可采用现代房控系统，使客房 客房提供的服务要体现想为客人所想，做在 饭店在设计、装修之时，要始终立足家 在任何时候都能保持适宜的温度，在床具用 客人所怨之前，甚至做在客人未想之前，才 庭背景，努力营造“幽、雅”的居家氛 品方面，可选用较高档次的席梦思床垫和淡 能为客人带来物质与心理上