壳寡糖抑制植物病原菌生长的研究.pdf

第 卷第 期 扬州大学学报（自然科学版） , DE/#,FE# 年 月 （ ） %%% $ GHIJF’CHKL’FMNOHI IFAD:J-APL F’PIJ’C-8A:F8::9APAHF @0 %%% Q !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 壳寡糖抑制植物病原菌生长的研究 ! ! 胡 健 姜涌明 殷士学 （ 扬州大学农学院农学系，江苏扬州， ； 扬州大学生物科学与技术学院生物技术系，江苏扬州， ） !# $%% # $%% 摘 要：研究了平均分子量 的壳寡糖对棉花炭疽病菌（ ）和小麦赤霉病 $%%%%% !#$%’%()* ’+,%-)* 菌（ ）等植物病原真菌和水稻白叶枯病菌（ ）、马铃薯环腐病菌 ./+$)/( $()*,$/( 1*2’%(%*+%$4, 0 3 （ ）、棉花角斑病（ ）等植物病原细菌生长的影响 结果表明： 5-6)7#2,$()#’)*,*+)+ 1*2’%(%*+#( ,+2$)+ # 0 不同分子量的壳寡糖对各种植物病原细菌的生长及植物病原真菌孢子萌发形成菌丝体均有明显的抑制作 用，抑制作用的大小因壳寡糖分子量、浓度、植物病原菌的不同而有差异# 关键词：壳寡糖；植物病原菌；抑制作用 中图法分类号： ； 文献标识码： 文章编号： （ ） -*,$#!!#* .$,, ’ !%%( )*+ %%%% %%* %, 早在 年， 就发现壳聚糖具有广谱性抗细菌和真菌的活性 有关壳聚糖的抑菌作用在 !( ’//01 # 医药、食品、农业等行业受到科技工作者的重视，并开展了一些研究 蒋玉燕等研究了壳聚糖对多株 # 动物病原菌生长的影响，表明壳聚糖具有体外抗菌作用 王光华等研究了壳聚糖醋酸溶液对乳酸杆 # ［］ 菌、葡萄球菌、梭状芽胞杆菌生长的影响，表明对腐败菌均有一定的抑制作用 ! 壳聚糖除了对食品 # 腐败菌及动物病原菌具有一定的抑制作用外，对农作物病菌也有一