大孔吸附树脂分离纯化女贞子原花青素的动力学和热力学研究.pdf

2009年1月 中国粮油学报 v01．24。No．1 第24卷第1期 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jan．2009 Journal 大孔吸附树脂分离纯化女贞子原花青素的 动力学和热力学研究 刘晓庚1 贾红圣2 曹崇江1 (南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系1，南京210003) (南京工业大学理学院应用化学系2，南京210009) 摘要通过用紫外可见光分光光度法测定了不同温度时的吸附等温线和不同起始浓度下的吸附动力 学曲线等，来研究几种大孔吸附树脂对女贞子原花青素吸附过程的吸附热力学争吸附动力学特征。动力学结 表明，不同温度下的等温吸附符合Freundlich方程，吸附的焓变为△巩(AB一8)=9．327 7．648 贞子原花青素在树脂上的吸附属于自发的物理吸附过程，而且是一个液固界面间增加了随机性吸附的过程。 本研究的结果对优化原花青素的分离纯化工艺有一定的指导作用。 关键词 大孔吸附树脂女贞子原花青素吸附热力学吸附动力学 中图分类号：TQ041文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2009)01—0124—05 原花青素(procyanidins，简称PC)是植物界中广 泛存在的一大类多酚化合物的总称。由不同数量的 All一8：南开大学化工厂；其他试剂均为分析纯。 儿茶素或表儿茶素结合而成，主要以低聚原花青素 SHA—C恒温水浴振荡器：国华电器有限公司； (OPC’s)存在。PC具有血管活性、强抗氧化性和清 Uvll02紫外可见分光光度计：上海天美科学仪器有 。 除自由基的能力，在体内其抗氧化、清除自由基的能 限公司；DZF一6051型真空干燥器：上海精密实验设 力是维生素E的50倍、维生素c的20倍，并广泛用 备有限公司；BS224S电子分析天平：北京赛多利斯仪 于食品、饮料、化妆品及保健用品等领域[卜2I。对于 器系统有限公司；HH一4型数显恒温水浴锅：国华电 PC的提取、分离及纯化已有r广泛的研究，但女贞子 PC尚未见报道。目前的溶剂萃取、膜过滤、反渗透及 上海沪西；ZD一2型控温调速多用振荡器：金坛市节 色谱法均曾用于PC的分离富集，但它们均存在局限 能分析仪器厂。 性，不能用于规模性工业生产[3]3。大孔吸附树脂分 离纯化具有孔径大、比表面积高、性质稳定、选择性 2试验方法 强、处理量大、再生方便、价廉、溶剂易回收、无污染 2．1树脂的预处理 等优点，已广泛应用于天然产物工业化的提取分离 和富集中。为探讨大孔吸附树脂对分离纯化女贞子 95％乙醇浸泡24h后，湿法装柱，5倍柱体积95％乙 Pc的效果及相关参数奠定基础，因此，对其吸附动力 醇洗脱，水洗至无醇味，依次用5％盐酸(浸泡6h，洗 学和热力学特性进行了初步研究。 脱3倍柱体积，水洗至中性)和5％氢氧化钠(浸泡 6h，洗脱3倍柱体积，水洗至中性)处理，再用95％乙 1 材料与试剂 醇洗脱，洗至洗脱液与水1：5混合不呈白色混浊为 PC标准品：国药集团化学试剂有限公司；女贞子