【优质】SN食品公司汤圆、水饺促销员培训教材-74页.ppt

金牌思念手打天下系列水饺 促销员培训课程 大 纲 一、“金牌－手打天下”产品口味及配料 1.1 产品口味 1.2 产品配料 二、“金牌－手打天下” 产品规格、包装 2.1 产品规格 三、 “金牌－手打天下”产品特色 3.1 翡翠韭菜猪肉水饺特色2.2 包装信息 3.2 东北玉米蔬菜水饺特色 3.3 江南荠菜猪肉水饺特色 3.4 猪肉水饺特色 3.5 菌菇三鲜水饺特色 3.6 元宝冬菇鸡肉特色 四、“金牌—手打天下”卖点 4.1 酱香风味：口感更绵长、浓郁、醇香 4.2 营养更均衡、更全面 一、产品口味及配料 1.1 产品口味 1.2 产品配料 1.1 产品口味（名称） 金牌手打天下系列共有6个口味： 翡翠韭菜猪肉水饺 东北玉米蔬菜水饺 江南荠菜猪肉水饺 猪肉水饺 菌菇三鲜水饺 元宝冬菇鸡肉 1.2 产品配料 1.2.1、翡翠韭菜猪肉水饺 配料：小麦粉、饮用水、猪肉、韭菜、食盐、味精、白砂糖、酱油、姜、芝麻油 1.2 产品配料 1.2.2、东北玉米蔬菜水饺 配料：小麦粉、饮用水、猪肉、甜玉米、高丽菜、马蹄、胡萝卜、洋葱、食盐、味精、白砂糖、酱油、姜、芝麻油 1.2 产品配料 1.2.3、江南荠菜猪肉水饺 配料：小麦粉、饮用水、猪肉、荠菜、洋葱、食盐、味精、白砂糖、酱油、姜、芝麻油 1.2 产品配料 1.2.4、猪肉水饺 配料：小麦粉、饮用水、猪肉、葱、食盐、白砂糖、味精、酱油、姜、芝麻油 1.2 产品配料 1.2.5、菌菇三鲜水饺 配料：小麦粉、饮用水、猪肉、杏鲍菇、卷心菜、木耳、香菇、食盐、味精、白砂糖、酱油、姜、芝麻油 1.2 产品配料 配料：小麦粉、饮用水、鸡肉、猪肉、香菇、木耳、洋葱、食盐、味精、白砂糖、酱油、姜、芝麻油 “产品口味及配料”内容结束 继续学习 二、产品规格、包装 2.1 产品规格 2.2 包装信息 2.1 产品规格 1*720克*12袋 单粒20g 每箱12袋，每袋720克 每袋36个，单粒20g 2.2 包装信息 2.2.1、翡翠韭菜猪肉水饺正反面包装 2.2.2、东北玉米蔬菜水饺正反面包装 2.2.1、翡翠韭菜猪肉水饺 翡翠韭菜猪肉水饺背面 背面——局部1 背面——局部2 背面——局部3 以上为翡翠韭菜猪肉水饺正反面包装信息。 2.2.2、东北玉米蔬菜水饺 反面包装信息 第二部分“产品规格与包装”结束 通过第二部分的学习应该达到： ①熟记“手打天下系列”的规格。 ②掌握每个产品包装信息。 三、产品特色 3.1、翡翠韭菜猪肉水饺特色 3.2、东北玉米蔬菜水饺特色 3.3、江南荠菜猪肉水饺特色 3.4、猪肉水饺特色 3.5、菌菇三鲜水饺特色 杏鲍菇（附加了解） 3.6、元宝冬菇鸡肉特色 第三部分“产品特色”结束 四、“金牌—手打天下”卖点 4.1、酱香风味：口感更绵长、浓郁、醇香 4.2 、营养更均衡、更全面 4.1、酱香风味：口感更绵长、浓郁、醇香 （1）、十年技术秘制而成。此风味是思念十年积累的水饺技术经验结合先进的国际技术秘制而成，口感醇厚浓香。 （2）、酱是通过多种天然调料秘制而成。 （3）、酱油是专用李锦记酱油。 4.2 、营养更均衡、更全面 在介绍产品营养时，可指着包装背面的营养成分表告诉消费者我们产品的营养成分，目前，其它速冻厂家在包装上还没有添加营养成分表 。 4.2 、营养更均衡、更全面 4.2 、营养更均衡、更全面 4.2.2、采用双汇冷鲜肉，在肉处理过程中保持肉的营养不破坏。 a.采用双汇冷鲜肉，口感更鲜嫩。 b.采用进口切肉机，刀速更锋利，保持肉的颗粒度和营养不被破坏，口感更好。 c.0度冷分割技术，使鲜肉最大程度过保留了蛋白质、维生素B、钙、铁等有益成分，肉质更细腻、鲜嫩、营养。 4.2 、营养更均衡、更全面 4.2.3、蔬菜更营养、更新鲜 选用原产地蔬菜，口感更新鲜、更纯正。 切割蔬菜一次成型，保证颗粒均匀，不用反复切割，从而最大程度保证了汁水的保留，营养不流失。 第四部分：“产品卖点”结束 五、水饺工艺流程 第五部分：“水饺工艺流程”结束 第六部分：陈列要求 6.1 陈列位置 6.2 陈列排面 6.1 陈列位置 靠近主通道 与端头临近 6.2 陈列排面 单品单列 集中陈列 新品与老品交叉陈列，最畅销的口味放在排面中间位置。 800g金牌水饺与金牌-手打水饺排面靠近,以起联带销售效应. 保持产品表面的干净与整洁 及时整理排面，不能凌乱不堪 日期要按照先进先出原则。 第六部分：陈列要求 第七部分：免品要求及规范 第七部分：免品要求及规范 7.1 免品要求及目标群体选择 7.2 品尝规范及注意事项 7.1 免品要求及目标群体选择