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第一章 植物化学成分.pdf
本课程主要内容
植物化学成分 前言
第一章 植物化学概论
第二章 植物化学成分的研究程序
孔凡功 第三章 植物化学成分的提取
kfgwsj1566@163.com 第四章 植物化学成分的分离和纯化
第五章 植物化学成分的结构鉴定方法
09/10学年第一学期
考核方式 第一章 植物化学概论
第一节 植物化学的研究内容、意义和目的
平时作业 40%
考试 （闭卷或开卷） 60% 植物化学（phytochmeistry）
是植物学与有机化学相结合而形成的一门交
叉学科，是天然有机化学或天然产物化学
（natural product chemistry）的重要组成
部分，是在分子水平上揭示植物奥秘的学
科，也是植物资源合理利用的基础。
第一节 植物化学的研究内容、意义和目的 研究内容
研究内容
应用现代化学理论和方法研究植物中的化学成分-主要 研究内容
成分以外的、含量较少并属于中小相对分子质量
（1000左右或以下）的物质，如甾体、生物碱和萜类
等。 （研究范围在逐渐扩大）
R
12
17
13
2 1 1011 9 C D 16 结构特点 理化性质 提取分离 结构检识
8 14 15 方法技术 鉴定测定
A B
3 7
5
4 6
1
相关概念 2、有效部位（Active Extracts ）
尚未提纯的单体化合物或含有有效成分的混合
1、有效成分（Active Constituents ） 物（具有生物活性的有效部位，如总生物碱、总皂
单体化合物 苷或总黄酮等）
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