关于食品消费者权益保障的理论思考.pdfVIP

关于食 品消 费者权益保 障 的理论 思 考 赵 荣光 浙江 工 商大 学 中国饮食 文 化研 究所 , 浙江 杭 州 , 关 健词 食 品科 学技 术其 他 学科 食 品 安 全 消 费者权 益 公众 监 督机制 确保食 品营养保健性 和 安全性 的统一 与强化 已经 是 当今 时代生 产者 与消 费者 的共 同利 益 、 共 同追 。 、 、 生 生 突 和 生 态 变 品和 应 减 , 是 环 卫 生 和 求 随着都市化 微 物 发 变 其他 系统 的改 食 新鲜水供 少 尤其 境 人类环境恶 化 , 加 之其他 人 为因 , 品安全 的形 势会变得 更加 严 峻 。 加 强 品安全 , 提 高 品卫 生 监 素 食 食 食 督 检验 能力 及 时发现 隐患 , 防止 大规模 的食物 中毒 , 是 摆在 世 界各 国面 前 的急迫任 务 。 一 、 中国食 品需求保障的基本人权成就世界 目 目 “ 《 界人 权 宣 言 》 二 十 五 明文 定 人人 有 受 为维护 本人 和 家属 的 和 福 利 的 世 第 条第一款 规 权享 他 健康 、 、 、 。 , ” 生 衣