电饭煲的控制 .pptVIP

模 糊 控 制 电 饭 煲 主 讲：林治华 实训辅导：牛俊英 本 章 任 务 本 章 内 容 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 2.电饭煲的结构与原理 3.数字技术控制电饭煲 3.数字技术控制电饭煲 3.数字技术控制电饭煲 3.数字技术控制电饭煲 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 4.数字技术控制电饭煲的软硬件实现 智能家电控制技术 * 智能家电控制技术 1 掌握电饭煲的工作原理 3 数字技术控制电饭煲的软硬件实现 2 掌握数字技术控制电饭煲的工作机理 电饭煲的结构与原理 1 数字技术控制电饭煲 2 实训任务 3 2. 2 电饭煲的结构与原理 2.1 煮饭的一般工艺过程 2.1 煮饭的一般工艺过程 吸水 加热 膨胀 水温低于55度时，大米的含水量会升高，否则大米淀粉将α化 保温 沸腾 焖饭 大米开始淀粉的α化（俗称糊化） 大米深吸水，促使淀粉的α化 升温至125使热量和水分透到米饭的芯部，达到大米的内外如一 加热，蒸发米饭的水分，使之松软，然后停止加热，米饭放热，增加米饭的糯性 使米饭维持恒定的65—75度之间 2.2 电饭煲的结构与原理 2.2 电饭煲的结构与原理 普通电饭煲的结构：发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 （1）、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。 2.2 电饭煲的结构与原理 普通电饭煲的结构：发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 （2）、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 2.2 电饭煲的结构与原理 普通电饭煲的结构：发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 （3）、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 2.2 电饭煲的结构与原理 普通电饭煲的结构：发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 （4）、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 （5）、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 1. 2 电饭煲的结构与原理 3.1 数字技术控制电饭煲系统框图 3. 2 米饭量的模糊推理 3.3 温度控制的模糊推理 3.1 数字技术控制电饭煲的系统框图 单片机 数字技术控制控制电路框图 电源电路 键盘输入电路 蜂鸣报警电路 显示电路 功率驱动电路 （加热） 传感器检测电路 3.2 米饭量的模糊推理 高 高 高 小 低 中 高 中 低 低 中 大 低 中 高 初始水温 烧饭量 水温变化率 3.3 温度的模糊控制 中 高 高 低 低 中 高 中 低 低 中 高 低 中 高 烧饭量 加热器 控制量 温度变化率 1. 2 电饭煲的结构与原理 4.1 硬件电路图 4. 2 算法设计及其编程 4.3 练习 4.1 硬件电路图 4.1 硬件电路图 4.1 硬件电路图 4.2 算法设计及其编程