畜禽微生物饲料添加剂的研究与应用.pdfVIP

饲斟工业》·2009芷簟30簋嗣 10期 畜禽微 生物；饲j 添加：剂 的-研 究与应用 曹国文 曾代勤 戴荣国 姜永康 徐登峰 周淑兰 陈春林 郑 华 当前 ，随着科学技术的不断发展 ，人类 的精神文 酸菌 、酵母菌添加蜡样芽孢杆菌组尤为突出，日增重 明和物质文明不断提高。绿色观念 已深入人心 ，用益 提高 14．74％～45．7％。前 、后及全期 ADG分别比对照 生菌研制的微生态制剂以其天然、无毒、无副作用 、无 组显著提 高 45．7％(P0．01)、14．74％和 23．92％(P 残留、安全可靠 、不污染环境 的优越性成为发展绿色 0．05)；F／G分别降低 18．8％(P0．05)、4．3％和 7．2％(P 畜禽产品和替代抗生素首推的饲料添加剂之一。本研 0．05)；腹泻率 (DR)降低 79．97％，略优于抗生素 (杆菌 究的目的就是要筛选出适合于不 同畜禽生长需要的 肽锌)组 (P0．05)；适宜剂量筛选试验结果 ，在饲料中 高效 、稳定性好的有益菌株 ；研制出适用于猪、鸡、奶 添加含活菌为5~10个，g的益生菌制剂 0．1％～0．3％均 牛不同生产需要的益生菌剂 ；筛选出最佳的益生协同 可，但以0．2％的添加量为佳。安全试验证实。10倍量 剂与合生素，为畜禽养殖业提供安全、无毒副作用 、无 添加对小 白鼠和断奶仔猪均无不 良影响。表明本项 目 残留、无污染的环保型饲料添加剂 ．为保障人类身体 研制的复合蜡样芽孢杆菌制剂具有与抗生素相类似 健康作出贡献。 的抗病与促生长作用 ，达到预期 目的。 试验研究筛选 出了具有较强产酸能力和抗致病 育肥猪屠宰测定试验 ，采用长荣二元杂交猪 36 性大肠杆菌作用的乳酸菌 2株 。产蛋白酶能力较强的 头育肥饲养 ，随机分为 3个组 (0．2％益生素组、0．1％益 芽孢杆菌3株 ，既产蛋白酶又产超氧化物酶 (SOD)的 生素+0．3％中药协同剂组和对照组)，每组 3个重复 。 芽孢杆菌 1株，产淀粉酶较高的酵母菌 l株。所选菌 每个重复屠宰 1头体重相近的育肥猪。研究结果表 株均有较强的抗酸和耐胆盐能力．但对大多抗菌药敏 明：益生素和中益合生素可改善育肥猪胴体品质．试 感。以上述菌株研制出能明显提高生产性能与饲料报 验组较对照组屠宰率分别提 高 2．63％和 0．97％(P 酬的猪用、鸡用 (肉鸡、蛋鸡)、奶牛用微生物饲料添加 0．05)；膘厚分别降低 3．62％和 7．25％(P0．05)；眼肌面 剂各 1个 ．能明显增强益生菌作用的中药协同剂和猪 积分别提高6．84％和 13．26％(P0．05)；瘦肉率分别提 用中益合生素各 1个。 高 1．28％和2．19％；益生素和中益合生素对肉质无不 l 研究内容与结果 良影响，中益合生素对肉质的改善似乎比益生素组更 1．1 猪用微生物饲料添加剂的研究 佳 ，值得研究与开发。 以筛选出的7个菌株 ，分别发酵制成含活菌为 1．2 鸡 (肉鸡、蛋鸡)用微生物饲料添加剂的研究 5~109个，g的益生菌菌粉。在等量乳酸菌 (30％)-I-酵母 1．2．1 肉鸡用微生物添加剂的组方筛选 菌 (30％)的基础上分别加入40％的凝结芽孢杆菌、枯 以筛选出的7株菌加黑曲霉菌，分别制成含活菌 草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌及芽孢杆 为5~109个 ／g的益生菌菌粉。根据试验设计出按不同 菌混合物 ，研制成不同的益生菌制剂 ，用40日龄猪 比例混合制成6种微生态制剂(①芽孢杆菌混合物+ 只进行饲喂试验 ，通过观察各组对仔猪生产性能与腹 酵母菌，②芽孢杆菌混合物+乳酸菌 ，③芽孢杆菌混 泻率的影响，从中筛选最佳组合。研究结果表明：以乳 合物+黑曲霉菌，④芽孢杆菌混合物，⑤酵母菌+黑曲 霉菌+芽孢杆菌+乳酸菌，⑥酵母菌+黑曲霉菌+芽孢 杆菌