白玉蜗牛养殖效益和发展前景分析.pdfVIP

洛阳市绿尔农业科技有限公司 QQ：2378069492 白玉蜗牛养殖效益和发展前景分析 ——洛阳市绿尔农业科技有限公司（整理） 白玉蜗牛是当今世界走俏的高档营养保健食品，荣居世界四大名菜之一，随着人们消费观 念和食品结构的变化，蜗牛作为生物工程的原料市场和寻常百姓餐桌上的美味佳肴，已经越来越 被人们所接受，它的使用也日益广泛，本单位作为省内为数不多且从事该项目历史最久者，有必 要为白玉蜗牛作个全面的剖柝，敬请浏览者赐教。 一、白玉蜗牛发展前景预测 白玉蜗牛、因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极为丰富而著称，它不仅是味道鲜 美的美味佳肴，更是一种药膳珍品，蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病，白 玉蜗牛全身是宝，综合利用价值很高，社会需求量很大，白玉蜗牛肉质肥嫩鲜美、营养丰富，是 一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高档营养食品，经常食用白玉蜗牛可增加营养、增强耐 力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。蜗牛所含的特效蛋白也十分 有益于儿童的智力开发。蜗牛的国内外市场广阔，而且市场价格也高，是世界走俏的高档营养保 健食品，国家科委早已将蜗牛开发项目列入国家级星火计划，许多省市也已将发展蜗牛项目的新 技术、新产品开发列入本省、本市一级的科技开发项目计划，本单位早在2003年就己被市科委 确定为金华市的重点科技开发项目立项了。 本单位认为：无公害有机农牧食品是国内外日益强烈的追求，而蜗牛的一生，以喜食青绿饲 料和各种瓜果菜叶为主，也从不使用各类添加剂，又远离化肥农药，它的发展繁育速度极快，生 长周期较短，房前屋后、野外荒地稍加处理即可放养，这就给发展养殖户、扩大养殖规模创造了 极为有利的条件，因此：将产业目标选定为相互关联的无公害有机绿色农产品的开发，有着巨大 的、潜在的国内外大市场，而白玉蜗牛的养殖、加工、开发，正是迎合了这一发展趋势，可见其 发展前景十分看好。 目前，国内已开发了以蜗牛为主要原料的系列产品：白玉蜗牛罐头、白玉蜗牛冻肉、蜗牛串、 蜗牛蛋白粉、蜗牛氨基酸粉等多种精加工深加工产品。此外！蜗牛的下脚料和外壳用于生产饲料 蛋白添加剂，其品质和功效优于鱼粉，从蜗牛消化腺中分离提取的蜗牛酶价格昂贵，是生物制药 行业的上好原料，己被广泛应用于医药、化工、美容等领域。 二、白玉蜗牛养殖效益分析 白玉蜗牛雌雄同体、异体交配、卵生孵化、从卵生孵化成小蜗牛到长成商品蜗牛 （以30克 为准），需时5个月。下面以年初引进一万只种蜗牛为例进行效益分析，注：养殖期限按一年计 算，室内饲养面积50平方米，可建立体箱式水泥格架300个，规格：50×45×20cm，取100 个立体箱式水泥格架用于放养种蜗牛，每个放养一百只，种蜗牛饲养一个月后开始产卵，按有效 产卵率50%计，每只年平均产卵4次，每次平均产卵150只，共计每只每年共可产卵600只， 600乘以5000只种蜗牛年可产小蜗牛300万只，成活率以最低的50%计算为 150万只，此时 如果投放到室外放养，需圈地二十亩以上，经4－5个月的野外大田养殖（按一年计算），大致 估计陆陆续续的可出售商品蜗牛40 多吨 （为保守起见实际按30吨计算）。根据框算：引一万只 种蜗牛全年共计可收获30吨商品蜗牛，按一般偏下的市场价以每公斤商品蜗牛七元计算，全年 收入可达21万元，随后室内种蜗牛陆续产卵孵化所产生的数量和效益暂且不计。 （总部）河南洛阳市洛新产业集聚区磁涧桥东400米 （上海）上海市逸仙路1238弄63号202 洛阳市绿尔农业科技有限公司 QQ：2378069492 三、白玉蜗牛养殖成本投入分析 每千克商品蜗牛大约需食料费、水电费等共计1.5元，野外放养所收获的30吨商品蜗牛共 计应投入45000万元，其中分别为：青饲料每天一百公斤不计费，精饲料每天十公斤，每公斤 1.20元，全年5000元，租赁土地二十亩，土地租金每亩三百元，合计6000元，雇用人工费用 开支：每个劳力按管理二亩地计，需雇用管理人员十位，包括室内种蜗牛的管理，年工资按八千