竹叶中总黄酮的提取工艺及应用.pdfVIP

食品研究与开j5} 2011年 9月 基础研究 FoodResearchAndDevelopment 第32卷第9期 竹叶中总黄酮的提取工艺及应用 王志坤 ，林新春 ，李妃 ，柴玲 ，刘力lI (1．浙江农林大学 理学院，浙江 临安410128；2．浙江农林大学 浙江省现代森林培育技术重点实验室，浙江 临安 410128) 摘 要：采用微波法提取竹叶中的总黄酮，探讨了乙醇浓度、料液比、功率、提取时间对总黄酮提取量的影响。在此研 究基础上，通过正交试验，确定了竹叶总黄酮适宜提取工艺参数为：乙醇浓度7O％，微波功率150W，提取时间150s， 料液比1：20(g：mLo在此条件下，苦竹 ioblastusfflRtlrll$、雷+~Phyllostachysviolascens、箬竹lndocd鳓泌latfiolius、紫竹 Ph．n即 、毛竹尸 edulis叶中总黄酮提取量分别为10．858、13．835、5．141、18。778、15．552mg ，与其他提取方法最佳工 艺相近 ，可见此工艺条件对竹叶黄酮有较好的提取效果，结果表明微波提取法是一种快速简便高效环保的提取方法。 关键词 ：竹叶；微波提取；正交试验 ；总黄酮 AppledStudyOilExtrationofTotalFlavonidsfrom BambooLeaves WANGZhi—kun ，LINXin—chun ，LIFei，CHAILing。，LIULi， (1．CollegeofScience，ZhejiangAFUniversity，Linan410128，Zhejiang，China；2．ZhejiangAFUniversity， ZhejiangKeyLaboratoryofModemSilvicultureTechnology，Linan410128，Zhejiang，China) Abstract：Microwaveextractionwasusedtoextracttotalflavonoidsfrom bambooleavesandtheinfluenceof ethanolconcentration，materialsolvents，extractingtimeandmicrowavepowerontheextractiveyieldwere investigated．From orthogonaltesttheappropriateextractingparametersweredeterminedasfollows：ethanol concentration70％，microwavepower150W，time150S，materialsolvents1：20 (g／mL)．Theextractionof flavonoidsfromPleioblastusalrttTlu,s，Phyllostachysviolascens，Indocalamuslatfiolius， ．nigraandPh．edul~ leaveswere10．858，13．835，5．141，l8．778，15．552mg／gundertheseconditions，which issimilartoother optimum extractionmethods．ItindieatesthattheextractingparametersiSsuitableforthemostbambooand microwaveextractioniSsimple，convenient，highlyefficientandenvironmenta1． Keywords：bambooleaves；microwaveextraction；orthogonaltest；totalflavonoids 竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史，是国家 目前常用的植物中总黄酮的提取方法有很多，如 认可并批准的药、食两用的天然植