第十章 炙法-传12-2.pdf

第十章 炙法(P159) 第十章 炙法 目的要求 【掌握】掌握炙法及重点药物的操作方法、 注意事项、成品质量及炮制作用。 【熟悉】熟悉炙法及重点药物现代研究概况。 【了解】各种炙法的含义。 第十章 炙法 重点药物 1.酒炙大黄、黄连、当归、续断、乌梢蛇、白芍 2.醋炙延胡索、乳香、柴胡、没药、芫花、甘 遂、商陆、香附、青皮。 3.盐炙黄柏、杜仲、巴戟天、知母、车前子、补 骨脂、砂仁。 4.姜炙厚朴、竹茹。 5.蜜炙甘草、黄芪、麻黄、枇杷叶、款冬花、金 樱子、百部、百合。 6.油炙淫羊藿、三七、蛤蚧。 第十章 炙法 概 述 一、炙法含义 二、炙法与加辅料炒法的区别 三、炙法的分类 四、炙法操作要点 第十章 炙法(含义) 一、炙法含义 u 将净选或切制后的药物，加入一定量的液体 辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的 炮制方法。 即液体辅料与药物拌炒的方法。 u 一般用 文火，少数用中火(如盐杜仲用中火)。 第十章 炙法(目的) u 药物加入液体辅料炒制后，其性味功 效、作用趋向、归经和理化性质均可 发生某些变化。 u 降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫 味矫臭，使有效成分易于溶出。 第十章 炙法(炙法与加辅料炒法的区别) 二、炙法与加辅料炒法的区别 炙法 加辅料炒法 共同点 使用辅料 辅料性质 液体 固体 辅料去向 渗入药材组织内部 炒后筛去 辅料作用 增效 中间传热体 炮制目的 增效为主 抑制偏性，协同增效 炮制温度 较低 较高 火力火候 文(中)火，炒干 中(武)火，黄色或加深 加热时间 长 短 操作方法 先拌辅料后炒药,或先 先加热辅料后投药拌炒 炒药后加辅料 第十章 炙法(分类) 酒炙法 三 醋炙法 炙 辅料及用量？ 法 盐炙法 的 姜炙法 分 类 蜜炙法 油炙法 第十章 炙法 炙法常用的辅料及用量 酒炙法：黄酒10～20% 醋炙法：米醋20～30% 盐炙法：盐2% 姜炙法：生姜10%(干姜用生姜的1/3) 蜜炙法：炼蜜25% 油炙法：羊