生产运作管理能力.ppt

第六章 生产运作能力 本 章 引 言 生产运作能力是生产运作系统在一定时间内可以实现的最大产出量。对制造业来讲，生产能力是指企业的设施，在一定时期内，在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量。对服务业来讲，生产运作能力可以表现为一定时间内被服务的顾客人数。P223 一个企业所拥有的生产能力过大或过小都是很不利的：能力过大，导致设备闲置、人员富余、资金浪费；能力过小，又会失去很多机会，导致机会损失。(了解现状，规划未来) 生产能力是制订生产计划的重要依据。如何做到生产任务（计划）与生产能力相平衡是生产能力管理的重要任务。 第三章“生产运作流程分析”中讨论了流程的生产能力。 本章教学基本情况 教学时数：4学时 教学目的与要求：理解生产能力的概念、种类及度量方法；掌握生产能力的计算方法及生产能力计划制定中的若干问题；了解服务能力的相关内容 教学重点：生产能力的计算方法及生产能力计划制定 教学难点：生产能力概念的理解；生产能力的计算方法 本章主要阅读文献资料： 1.刘丽文.生产与运作管理(第三版).清华大学出版社，2006 2.张 群.生产与运作管理(第二版).机械工业出版社，2008 3.季建华.运营管理.上海：世纪出版集团，2007 本章主要内容 6.1生产能力概述☆☆ ——生产能力的概念、种类、影响因素、 度量方法及评价 6.2生产能力的计算★★ 6.3生产能力计划☆☆ 6.4服务能力计划★★ 6.1生产能力概述 6.1生产能力概述 主　要　内　容 6.1.1生产能力的概念★★ 1.生产能力是指企业的设施，在一定时期(年、季、月)内，在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量。（P223） 2.生产能力是指一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各个生产运作环节综合平衡以后能够产出一定种类的产品或服务的最大数量。（刘丽文） 3.能力经常是指产出的上限。（史蒂文森） 6.1.1生产能力的概念★★ 4.生产能力是指企业在一定的生产组织技术条件下，在一定时期内（通常以年计算），直接参与生产过程中的生产性固定资产（机器设备、厂房和其他生产性建筑物）和人力资源所能生产的一定种类和一定质量产品的最高数量，或者所能加工处理一定原材料的最大数量。（张群） 6.1.1生产能力的概念★★ 5.生产能力是指企业的固定资产或作业人员，在一定时期内和一定的技术组织条件下，经过综合平衡后所能生产一定种类产的最大数量。（马士华） 6.生产能力是指企业全部生产性固定资产(包括主要生产设备、辅助生产设备、起重运输设备、动力设备及有关厂房和生产建筑物等)，在一定的时期内，在一定的技术和组织条件下，所能生产一定种类产品的最大产量。（上海工程技术大学） 6.1.1生产能力的概念★★ 1.生产能力是由什么因素决定的？ 一般而言，一个企业的生产能力取决于投入到企业生产系统中的各种资源的数量、质量及其组合方式。（人力、机器设备等）所以从理论上分析，企业生产能力是人员能力、设施能力及管理能力等的综合反映。 6.1.1生产能力的概念★★ 1.生产能力是由什么因素决定的？（续） 人员能力是指人员数量、技术水平、出勤率与有效工作时间等因素的组合； 设施能力是指设备和生产面积的数量、水平、生产率与使用时间等因素的组合； 管理能力包括管理机构及其运行效率，管理人员的素质、经验、水平、工作态度与运用先进管理理论、方法等诸因素的组合。 6.1.1生产能力的概念★★ 1.生产能力是由什么因素决定的？（续） 由于对生产能力起决定作用的主要是相对稳定的资源以及出于定量计算的需要，在实际应用时，生产能力主要是指设施能力，其中主要是指针对各种固定资产所计算的生产能力。而把人力、原材料供应、资金等资源作为确定生产能力的前提条件，假定其配备合理和充分供应。但是，实际上这些因素会影响设施实际生产能力的发挥。 6.1.1生产能力的概念★★ 2.生产能力是一个时期指标。反映的是一定时期内最大产出量。 3.生产能力和一定的技术组织条件相联系。主要包括产品的技术要求与产品组合、设备类型、以及劳动熟练程度与劳动组织形式等方面的条件。 6.1.1生产能力的概念★★ 4.生产能力是生产过程各个阶段各个环节的生产能力经过综合平衡后所能达到的产出量。这也就是说，企业的生产能力往往是由最薄弱环节，即瓶颈的产出量所决定。要提高企业生产能力，就要提高瓶颈环节的生产能力。 6.1.2生产能力的种类★★ 一、设计能力、查定能力与现实能力之分 二、“最大”能力与“正常”能力之分 三、固定能力与可调整能力之分 6.1.2生产能力的种类★★ 1.设计能力 是新建或改扩建企业时工厂设计任务书和技术文件中所规定的生产能力。它是按照设计规定的产品方案、技术装备和各种设计数