白藜芦醇的制备与其检测方法与研究进展.pdfVIP

第35卷第6期 江苏化工 V0135No6 2007年12月 Chemical Dec．2007 Jiangsu Industt3 斟搜港晨 白藜芦醇的制备及其检测方法研究进展 张奇，于凉云 (盐城工学院纺织服装学院，江苏盐城224003) 摘要：白藜芦醇是一种植物抗毒素，广泛存在于葡萄、花生、虎杖等植物中，具有抗癌、抗菌、抗氧化等重要的生物功 效。首先，综述了白藜芦醇从天然植物中直接提取、化学合成、利用生物技术制备的方法；其次，对白藜芦醇检测方 法的研究近况作了综述，包括高效液相色谱法、薄层色谱法、毛细管电泳法、色谱联用技术等。 关键词：白藜芦醇；制备；检测 文献标识码：A 中图分类号：TQ91；TS202．3 文章编号：1002—1116(2007)06—0001—04 经调查证实，尽管法国人和希腊人的13常饮食中 界(SFE—CO，)提取法对山葡萄藤中的白藜芦醇进行 含有的饱和脂肪酸非常高，但冠心病的发病率和死亡 了提取工艺的对比研究，得出以超临界提取法得到的 率比其他西方国家要低，这一现象被称为“法国悖 白藜芦醇收率最高。康彦芳等’90用超声波法对从葡萄 论”。研究表明，此现象与13常生活经常饮用红酒的习 穗轴废渣中提取白藜芦醇的工艺进行了研究，超声提 惯有关，因为在葡萄酒中存在一种称为白藜芦醇的生 取6min的提取率与有机溶剂加热提取4h的提取率 o。 物活性物质，它对人体具有一定的保健功效¨‘3 相当。苏文强等u刚采用碱性水溶液提取虎杖中的白 白藜芦醇(resveratr01)，化学名称为3，4’，5一三羟藜芦醇，考察了原料粒度、碱的种类及用量、酸的用量 基一1，2一二苯乙烯，分子式c，。H，：0，，相对分子质量等因素对提取的影响，确立了白藜芦醇碱提酸沉的最 228．25，无色针状晶体，熔点256～257oC，易溶于极性 佳提取条件。舒友琴等H川用固相萃取法对葡萄中的 有机溶剂，是一种广泛存在于葡萄、虎杖、花生、桑椹、 白藜芦醇进行提取、过柱后，依次用去离子水和乙醇淋 松树、朝鲜槐等12科、31个属的72种植物中的含有芪洗以除去大部分的酚类物质，再以与样品等体积的乙 类结构的非黄酮类多酚基化合物H。。。自白藜芦醇 酸乙酯洗脱，得反式白藜芦醇和反式白藜芦醇苷。周 1940年首次从毛叶藜芦(veratrumgrandiflorum)的根部国海等H引采用薄层层析法对虎杖中白藜芦醇进行了提 获得以来Mo，人们就对它的生化性质作了很多研究，发 现其具有抗菌、抗癌、抗血小板凝聚、雌激素样作用、保 作为展开剂展开分层很好、不拖尾、均匀，分离效果好。 护心血管等保健功能o7|，已经在医药、功能性食品中得 朱立贤等H列用乙醇对虎杖中的白藜芦醇进行提取，再 到广泛的应用。本文就近几年来对白藜芦醇的制备及 分别用乙酸乙酯、正丁醇萃取和大孔吸附树脂法进行 检测方法综述，以期为相关的研究提供参考。 分离，发现大孔吸附树脂吸附法富集分离白藜芦醇，产 品收率和纯度均高于常用的有机溶剂萃取法。Diaz 1 白藜芦醇的制备 等¨4。采用液液萃取法，以1／2倍量的乙醚，振荡60S， 1．1从天然植物中直接提取白藜芦醇 对加入氢氧化钠缓冲液含有白藜芦醇的溶液(pH值为 白藜芦醇是一种植物体中次生代谢产物，在植物 5．0)进行萃取，获得了较好的得率。 中含量较低，以虎杖、葡萄中含量相对较高。井上林 1．2利用化学方法合成白藜芦醇 等㈧分别用超声提取法、水提取法、索氏提取法和超临