酒精 醋酸.doc

酒精　 醋酸之一 教学目的 1．了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。 2．常识性介绍甲醇及毒性。3．常识性介绍醋酸。 重点和难点　 酒精和醋酸的化学式。酒精的燃烧反应。 教学方法　 自学、讲授归纳结合 教学过程　 第一程序　 自学 [自学思考题]　 投影或用小黑板写出 1．酒精和醋酸是无机物？还是有机物？ 2．酒精和醋酸由什么元素组成？写出它们的化学式。 3．酒精的主要物理性质是什么？ 4．写出酒精燃烧的化学方程式。 5．怎样证明醋酸具有酸性？ 6．酒精为什么被称为“绿色能源” 第二程序　 讲授归纳 [板书]　 酒精　 醋酸 一、酒精 1．酒精的制法 把高粱、玉米等绿色植物的种子经过发酵，再进行蒸馏。 [讲解]　 家庭蒸酒也是按这个原理。 [板书]　 2．酒精的物理性质 [演示实验]　 展示一瓶酒精让学生观察其颜色状态，并闻气味。 [板书]　 酒精是无色透明液体，具有特殊气味，易挥发。 [演示实验]　 把少量水倒入盛有大量酒精的烧杯中，把少量酒精倒入盛有大量水的烧杯中，再把酒精倒入盛有与其等量的水的烧杯中，观察其溶解情况。 [板书]　 酒精与水能以任意比率互溶 [板书]　 3．酒精的化学式C2H5OH [提问]　 酒精中含有哪几种元素、其质量比为多少？酒精与甲烷相比哪个含碳量高？ [板书]　 4．酒精的化学性质——可燃性 [讲解]　 酒精可在空气中燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。所以人们把酒精称之为“绿色能源”。 请学生到黑板上写出反应的化学方程式。 [板书]　 C2H5OH+3O22CO2+3H2O [讨论]　 怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氢元素？ 启发学生根据酒精的燃烧反应找出答案。 [板书]　 5．酒精的用途 作酒精灯和内燃机的燃料，医疗上常用75%的酒精作消毒剂。酒精还是一种重要的有机化工原料。 [讲解]　 简单介绍各种饮用酒里酒精的含量。 [引入]　 介绍工业酒精的纯度，引出甲醇。 [讲解]　 乙醇中通常含有少量甲醇。甲醇是乙醇的小弟弟，化学式为CH3OH，许多性质跟乙醇相似，但它有个坏脾气——毒性。饮用少量即可使人失明，多量则使人丧命。简介毒酒事件，向学生进行不饮酒的教育。 [板书]　 6．甲醇　 CH3OH 可燃：2CH3OH＋3O22CO2＋4H2O 有毒：不可饮用！ [引入]　 白酒敞口放置，天长日久会变酸，这是怎么回事？酒变酸是由于乙醇逐渐变成醋酸的缘故。 [板书]　 二、醋酸 学名乙酸　 化学式CH3COOH [讲解]　 醋酸由食醋中约含3%～5%的乙酸而得名，是乙酸的俗称。 [提问]　 你了解食醋的哪些性质？ [讲解]　 简介醋酸的物理性质 [板书]　 1．物理性质：无色、强烈刺激性气味、液体、 易溶于水和酒精、凝固点16.6℃。 [提问]　 怎样用实验证明碳酸具有酸性？ [演示]　 醋酸的酸性 [板书]　 2．醋酸使紫色石蕊试液变红，它具有酸性 [讲解]　 简介醋酸的重要用途 [板书]　 3．用途：重要有机化工原料。 [作业]　 略 湖南冷水江市锡局二中　 彭彬奇 选自《新编初中化学教案》 酒精醋酸之二 教学目的 知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。 能力：培养学生的自学能力和实验能力。 思想教育：通过酒精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。 重点难点 酒精的化学式，燃烧反应。 教学方法 自学、讨论、实验、归纳相结合。 教学用具 仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。 药品：酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。 其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。　 教学过程 　 ? ? 附1：课堂练习一 1.酒精是____，具有____液体。易____，能与水以____互溶，并能够____多种有机物。化学式为____，学名____。 2.根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能确定含有____元素。 3.分别写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式________。 4.燃烧500克酒精可生成多少克水？ 附2：课堂练习二 5.在空气中不可以燃烧的物质是　　 　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ] 　　A．CO　　 　　 　　 B．CH4　　C．C2H5OH　　 　　　D．CO2 6.白酒的主要成分是　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ] 　　A．乙醇　 　　　　 B．醋酸　　C．甲烷　 　　　　 D．甲醇 7.通常食醋中约含有3％～5％的　　 　　　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ] 　　A．酒精　 　　　　 B．甲醇　　C．乙酸　 　　　　 D．碳酸 8.下列物质中不属于有机化合物的是　　 　　　　　　　　　　　　　　[　　　 ]