现代酒店前厅客房服务与管理 第二版 配套习题 沈忠红 试卷四客房部分.pdfVIP

《前厅客房服务与管理》考试卷( 四) 题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 合分人 得分 号 学 一、名词解释：(本题共5 空，每空2 分，共计10 分。) 得分 阅卷人 考 1、楼层服务台 生 答 名 2 、主动服务 题 姓 不 得 3、规范服务 超 过 级 装 班 订 4 、针对性服务 线 5、计划卫生 ） 部 （ 系 1 7 第 页共 页 二、单一选择题(本题共 10 小题，每小题2 分，共计20 分。) 1 __ （ ）、主管抽查客房的数量一般为领班查房数的 得分 阅卷人 VIP 以上。主管检查的重点是 房。 A ．5% OK 房 B ．10% VIP 房 C ．15% VIP 房 D ．10% W 住客房 2 4 ______ （ ）、快洗衣服务不超过 小时便可送回，但要加收 加急费。 A 2 50% B 4 30% ． 小时 ． 小时 C 4 50% D 2 30% ． 小时 ． 小时 3 _______ （ ）、分送行李这一工作，在大多数酒店，一般由 负责。 A ．客房服务员 B ．行李员 C ．清洁卫生员 D ．楼层服务员 4 _______ （ ）、服务员带客进房服务时应走在客人 远 A ．前方二、三步 B ．左前方二、三步 C ．后方二、三步 D ．右前方二、三步 5 _______ （ ）、客房服务员在清扫房间时，必须将工作钥匙 。 A ．系在腰上 B ．放在工作车上 C ．挂在门把手上 D ．插在锁孔里 6 （ ）、如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到 _______ 等候。 A ．客房 B ．公共场所 C ．楼面服务台 D ．饭店外面 7 “ ” （ ）、有访客来访住客，而住客房门上挂着 请勿打扰 牌时，服务员 _______ 应 。 A ．打电话到客房，征询住客意见 B