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煎炸油
瘦肉精
亚硝酸盐2
亚硝酸盐
青菜测试
青菜农药残留测试记录表
日期
供应商
测试结果
青菜试纸留样
清水试纸留样
测试人
亚硝酸盐测试记录表
注:亚硝酸盐不得超过0.25mg/L
日 期
测试产品名称
是否合格
比色卡对比值
榨 菜
是
正 常(无色)
曹小英
咸肉盐
否
0.2-0.3mg/L
0.3-0.4mg/L
咸方肉
0.5mg/L
咸 肉
0.4-0.5mg/L
正 常
0.03-0.05mg/L
0.1-0.2mg/L
咸半片鸭
0.01mg/L
0.2mg/L
咸肉
0.001mg/L
0.05-0.1mg/L
0.01-0.03mg/L
半片鸭
肉类所含瘦肉精测试记录表
注:呈阴性为正常
备注
大排肉
呈阴性
江桥腿肉
江桥夹心肉
煎炸油酸价过氧化值检测表 (四月)
煎炸油酸价过氧化值检测表 (五月)
酸价≤3 过氧化值≤0.25
酸价(KOH)mg/g
过氧化值g/100g
新油
1.00
1.00
.50
.06
2.00
2.00
.50
.06
3.00
3.00
4.00
4.00
5.00
5.00
6.00
6.00
7.00
7.00
8.00
8.00
9.00
9.00
10.00
10.00
11.00
11.00
12.00
12.00
13.00
13.00
14.00
14.00
15.00
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18.00
18.00
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