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旅游学的发展与旅游学教育面临的问题
旅游学是一门年轻的学科。作为一门科学,旅游学是随着近代旅游的出现而产生,并随着旅游业的发展而不断完善。旅游学以研究人类的旅游活动为主线,以探究旅游活动三要素(旅游主体、旅游客体、旅游媒介)及其相互关系为核心,通过探讨旅游现象的历史演进,总结旅游发展的基本规律,阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系,分析旅游活动对社会、经济、环境的影响,介绍发展旅游的政策和法规,从而展示旅游学科基础理论框架。知识经济带来了新的社会经济模式、新的社会生活模式和新的消费模式的同时,也带来了新的旅游产品、新的旅游需求和新的旅游经营管理模式,旅游产品个性化、旅游功能启智化和旅游市场营销网络化的趋势日渐明显,旅游行业内人力资源结构的变化,也向旅游教育提出了挑战。,20世纪80年代以后,旅游研究和旅游教育在世界各地得到推广和重视,其重点逐渐向学术建设和提高学术水平转移,旅游专业的硕士研究生教育和博士研究生教育也相继出现旅游教育和旅游研究伴随着旅游业的发展,我国的旅游高等教育已经走过了20多年的发展历程,现已形成包括职高、中专、高等院校教育以及成人教育在内的较为完备的旅游教育体系,为提高旅游队伍素质、促进我国旅游业的发展作出了积极的贡献。据国家旅游局统计资料显示,截至2005年底,全国共有高等院校693所,旅游高等院校的数量首次超过中等职业学校的数量。与2004年相比,旅游高等院校增加了119所,旅游高等院校在校生308,408人,比2004年增长12.3%,旅游高等院校旅游专业教师由2004年的11,012人增至12,912人。这说明旅游院校的规模在不断扩大,实力逐渐增强。2001年中山大学、东北财经大学旅游管理博士学位点的招生,标志着中国旅游教育体系的进一步完善和学位层次结构的升级。近年来,随着国内外旅游经济迅速发展和高校扩招,旅游高等教育得到了较快发展。然而,在旅游高等教育快速发展的同时,一些不容忽视的问题也日益尖锐地凸现在我们面前。作为培养旅游人才的旅游院校和旅游教育工作者,对这些问题应该高度重视并进行深入研究,积极探索创新旅游高等教育办学模式,培养新世纪旅游管理创新人才,促使旅游教育走可持续发展之路。随着我国旅游院校规模的不断扩大,高校也纷纷设置旅游院系、旅游管理专业或旅游研究方向。现已发展成为具有一定规模、多层次培养旅游专门人才的院系,设有旅游管理硕士学位、旅游管理学士学位;有旅游管理专业、森林资源保护与游憩专业及旅游管理专业的成人学历教育,成立了社会文化与旅游学院,现已更名为历史文化与旅游学院,开设了本科旅游管理专业,并设立旅游管理硕士学位点,开始招收研究生;成人教育中也设有旅游专业。 旅游高等教育呈现出多元化发展趋势。比如教育形式有本科、专科教育,也有成人、夜大教育等多种形式,为旅游业培养大批旅游人才,初步缓解了旅游市场人才的需求压力。旅游教育经过多年来的发展已具备一定规模,但在专业课程设置方面仍存在以下问题:一是课程设置偏重于服务类课程,“文化”含量较高的人文社科类的课程偏少。培养出的学生知识较为单一,缺乏“文化”的厚重感,实际工作的潜力不足,很难适应社会发展对复合型人才和旅游业可持续发展的需要。二是许多课程在内容上出现重复,学生和教师难以适从,造成旅游教育资源的浪费。三是“因人设课”,而不是“因需设课”。某些课程与旅游管理业务的需要未必有很强的逻辑联系。四是在各课程的开设时间上违反了先修课和后继课的逻辑顺序。既造成学生理解上的困难,也使教学体系本身失去了应有的科学性、合理性。五是一些专业技能课程讲授多操作少,基本技能缺乏必要的实操训练,致使学生实际能力达不到培养目标的要求。虽然旅游教育已形成了研究生教育、本科教育、专科教育和中等职业教育的不同层次的人才培养体系,但不少高等院校开展旅游教育更多注重的是生存因素,考虑发展的因素较少,培养目标缺乏特色,导致教学计划、课程设置缺乏针对性。因而培养出来的人才在知识结构、实践能力方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求。据了解,目前全国旅游业从业人员600万人,实际需要专业旅游人才800万以上,市场需求“缺口”很大,最为紧缺的人才有市场营销、旅游景区的开发与规划、会展旅游、度假管理、宾馆、旅行社的中高层管理人才以及熟练掌握出境游业务的骨干。各校之间本科旅游专业设置过窄,偏集于旅游管理和导游两个主要专业,存在着专业重置与同构竞争的不协调现象,给毕业生就业带来压力,造成人才资源浪费。加上专业设置仍有空档,如会展旅游、旅游师资等专业缺乏,无法满足旅游产业深层次发展对专门人才的迫切需要。而且专业教师极为缺乏。比如一些高等院校高职称的教师虽然学历、理论水平、学术水平都很高,但实践经验较少;而旅游管理专业的年轻教师,既缺乏实践经验,理论功底也不够,对旅游业的发展规律及
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