FT-NIR快速同时测定香精香料理化指标.pdf

第29卷第3期 红外与毫米波学报 V01．29，No．3 2010年6月 J．InfraredMillim．Waves June，2010 文章编号：1001—9014(2010)03—0220—05 FT-NIR快速同时测定香精香料理化指标 刘 珊1， 胡 军1， 车燕丽1， 张峰2 (1．中国烟草总公司郑州烟草研究院，河南郑州450001； 2．龙岩烟草工业有限责任公司，福建龙岩364000) 摘要：建立了一种快速同时测定香精香料理化指标的方法．利用傅里叶变换近红外光谱(VI．NIR)技术，建立了香精 香料的折光指数、pH、相对密度及挥发总量四种理化指标的预测模型，同时考察了光谱预处理方法对模型的影响， 并对模型预测结果的准确性与重复性进行了评价．结果表明，所建模型适用于不同种类的香精与料液，可快速同时 0．00393与3．04．可见，近红外光谱技术能够对烟用香精香料进行快速、无损与同时分析，并满足实际测量要求． 关键词：傅里叶变换近红外光谱；折光指数；挥发总量 中图分类号：TS47文献标识码：A Sn压ULTANEOUSANDRAPⅢDETER删ATIONOF PHYSICALANDCHEMICALINDICESOFFLAVoRAND FRAGRANCEBYFOI瓜mRTRANSFORM NEAR．INFRAREDSPECTROSCoPY LIU Shahl，HUJunl，CHEYah．Lil，ZHANG Fen92 TobaccoResearchInstituteofChinaNationalTobacco (1．Zhengzhou Corporation，Zhengzhou450001，China； TobaccoIndustrial 2．Longyan Co．，Ltd．，Longyan364000，China) some flavorand and Abstract：Amethodtodetermine andchemicalindicesoftobacco fragrance physical simultaneously was of refraction totalvolatile established．Predictionmodelsfourindices rapidly including index，pH，relativedensity，and werefounded FouriertrBnsfonll of constituents by spectra using pretreat- mentonmodelsWaSstudied．Atthesame and ofthe resultsofthesemodelswere time。reliabilityrepeatabi