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低聚乳果糖对结肠炎大鼠血浆Th1Th2型细胞因子的影响.pdf

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低聚乳果糖对结肠炎大鼠血浆Th1Th2型细胞因子的影响.pdf

236 2013,V01.34,No.17 食品科学 ※营养卫生 低聚乳果糖对结肠炎大鼠血浆Thl/Th2型 细胞因子的影响 周 艳L2,阮征1甜,黄小流L2,李玲L2,刘文群∽,温艳梅L2,米书梅u,吴信%3,印遇龙1邡 (1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047; 2.南昌大学生命科学与食品工程学院,江西南昌 330031;3.中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙410125) 摘要:目的:以大鼠结肠炎作为肠道慢性炎症模型,观察低聚乳果糖(LS)对结肠炎大鼠血浆炎症水平及免疫细胞 因子的影响,并探讨其改善大鼠肠道炎症可能的作用机制。方法:三硝基苯磺酸(TNBS)建立结肠炎大鼠模型,分 IFN吖/IL.4的比值。结论:LS能降低结肠炎大鼠血浆的炎症水平,其对结肠炎大鼠炎症的缓解可能是通过促进Th2 型细胞因子的产生,调节髓l,I地免疫平衡。 关键词:低聚乳果糖;结肠炎;Thl/Th2平衡:细胞因子 ofLactosucroseonPlasmaThl/Th2 inRatswithColonitis Effect TypeCytokines ZHOU Xiao.1iul。,LI Yah-meil,2, Yanl。,RUAN Zhen91。,木,HUANG Lin91。,LIUWen.qunl。,WEN MIShu-meil。,WUXinljj,YIN Yu-lon91。j ofFoodScienceand 330047,China; (1.StateKeyLaboratory Technology,NanchangUniversity,Nanchang ofLifeScienceandFood 330031,China; 2.College Engineering,NanchangUniversity,Nanchang 3.Institute ofSciences,Changsha410125,China) ofSubtropicalAgriculture,ChineseAcademy effectof blood andThl/Th2 inratswith Abstract:Objective:Toexplore lactosucrose(LS)onimmunity typecytokines ratcolitisWaSinducedtrinitrobenzenesulfonic distributed colonitis.Methods:Experimentalby acid(TNBS)andrandomly intothree asfollows:model andSASP normal WaS groups control(MC)group,LSgroup group.Thecontrol(NC)group alkaline alsoincluded.Allratswerekilledonthe activitieso

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