奶茶店很赚钱---非主流小资金创业.pdf

月入万元陆金所1 元投资送大红包 /action/EfUFnm 获取豆丁总收入超6 万元的方法 QQ1173896236 奶茶店很赚钱非主流小资金创业 我在这篇系列文字中所说的奶茶店，主要是指投资在1 万元左右， 适合小资金创业人士操作的奶茶店。象下岗职工、夫妻、毕业生、复转 军人、打工族等。俗话说：富打工不如穷老板，是人，都应该有一份自 己的事业。这份事业除了建立在别人为我们搭建的平台上外，还可以自 己搭建自己的平台。在如今的就业形势下，走创业型就业之路，是符合 国家政策的，是国家鼓励的。没有大资金运作大项目，我们就以小资金 做小项目，积少成多、聚沙成塔、累积经验、厚积薄发。 小型奶茶店具有风险小、利润高的优势。同时，船小好调头，见势不 对，立即撤退。奶茶店模式还有可复制性特别强的特点，只要系统完整， 很利于以后做大做加盟连锁。小项目同样成就大事业。街客、避风塘就 是非常成功的例子。 一、奶茶店的经营项目 我们不要把奶茶店仅锁定经营奶茶这一款产品，奶茶店是经营一个系统，这 个系统由以下几个方面构成：奶茶、软饮、冰品、茶饮、轻食、其他。 1、 奶茶 奶茶顾名思义，就是奶制品加 茶制品的意思。奶茶分好多类，有 传统的英式奶茶，即牛奶加红茶； 有民族地区的奶茶，即砖茶加动物 奶；有香港特区的港式奶茶，如丝 袜奶茶；有印度等东南亚地区的拉 茶，即炼乳加红茶加香料；有台湾省的珍珠奶茶，即奶精加红茶加珍珠。 这么多的品类，把我们搞得云里雾里，头晕眼花。列表说明一下， 见下表： 品 种 原 料 英式奶茶 红茶汤+牛奶 民族奶茶 砖茶汤+动物奶+盐 港式奶茶 混合红茶叶汤（BOP、OP、P 混合与产地混合）+淡 奶水 拉茶 红茶汤+炼乳+香料 台湾省奶茶 红茶汤+奶精 我们小资金创业，这么多的奶茶门类不用一次性上齐，选择其中一 个门类就可以了。这些门类中，台湾省的珍珠奶茶是最简单、最方便， 也最适合以后发展连锁加盟的门类。因此，我们开奶茶店先从珍珠奶茶 店入手，比较容易。等累积了一定的经验，可以随时增加其他类型的奶 茶。 A、制作珍珠奶茶的原料 a 奶精：又称为植脂末的粉末状产品，按脂肪含量，有很多型号，我推荐 32A 或40 两个型号。对于奶精的选购，奶味越接近牛奶越好。色呈黄白色优于纯白 色。最好采购大袋（25kg/袋），普通的一袋也就400 元以内。按每杯用20 克算， 可以冲调1250 杯，按400 元每袋计算，每杯奶精成本才0.32 元。 b 红茶叶：市面上忽悠非得用什么锡兰红茶、印度阿 萨姆红茶和大吉岭红茶或肯尼亚红茶来做奶茶的母茶，我个 人不太赞同这观点，我认为我国生产的祁门红茶、云南红茶 都是非常好的红茶，而且容易获得、价格便宜。大一点的茶 叶市场卖得非常便宜，约几十块钱1 公斤。红茶叶不用买很 好的，普通的就行了，奶精会掩盖很多的茶味。按热奶茶1： 50 的茶水比例，以每公斤50 元计算，每杯用茶汤320ml 计