吃黑巧克力可预防多种疾病.pdf

国际 看点 食物”。 的牛奶。20世纪60年代，为提 降低血压 　　牛奶不仅有助于生长发育和 高民族素质和人口质量，日本 德国科研人员对44名健康成年 增强体质，还对提高疾病抵抗力 在全国掀起了“一杯奶强壮一 人的调查表明，每天吃热量不高于 具有重要的作用。康奈尔大学教 个民族”的牛奶运动，每天喝 30卡路里的黑巧克力，18周后这些 授戴尔鲍曼经过多年的研究发 一杯奶成为一种时尚。如今， 人的血压平均降低2.9毫米汞柱。 现，牛奶中含有一种共轭亚油 日本的人均奶品占有量已从当 有益心脏 酸，这种脂肪酸对健康有很多好 初的12公斤上升到现在的120公 《美国药物杂志》发表的一 处，包括抗癌作用和预防冠心 斤。平均身高比上一代增加11 篇论文称，巧克力，尤其是黑巧 病。特别需要指出的是，共轭亚 厘米，体重增加了8公斤，成为 克力含有一种天然抗氧化剂黄酮 油酸物质对于动物模型的乳癌显 世界上最长寿的国家之一，并 素，能防止血管变硬，同时增加 示出了效果，这的确令人振奋。 被国际公认为“人类体质发展 心肌活力、放松肌肉，防止胆固 　　美国在其必威体育精装版修订的《2005 的奇迹”。 醇在血管内积累，对防治心血管 年美国膳食指南》中建议9岁以 疾病有一定功效。 上儿童及成人每天食用700毫升 吃黑巧克力可 缓解腹泻 牛奶。在去年的足球世界杯比赛 预防多种疾病 黑巧克力的可可含量从50%— 中，进入前四强的意大利、法国 90%不等，可可富含一种叫类黄 和德国，他们的国民人均饮奶量 美国约翰霍普金斯大学医学 酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋 几乎都是300公斤左右，是世界 院的研究人员发现黑巧克力中含 白质、氯离子以及水分的吸收， 平均水平的三倍。 有一种化合物，它能在病人中 从而达到减少水分流失、防止人 　　日本早在1954年就通过立 风3.5小时内降低大脑的损伤程 因腹泻而脱水的功效。 法推行学生营养午餐加奶计 度。研究人员表示，每周吃一份 平稳血糖 划，在学生午餐中提供200毫升 巧克力，中风风险可减少22%。 据《美国临床营养学杂志》 报道，意大利一项研究发现，健 康人吃黑巧克力连续15天，每 天100克，对胰岛素的敏感性 就有所增强。医生们估计，黑