方言与地域文化（王华） 胡艳玲.pdf

2006 年第 2 期 陕西社会主义学院学报 □王 华 方言是在一定地域通行的、同共通语有所差异 雪糕（冰淇淋）、雪柜（冰箱）、雪藏（冰镇）、雪茸 的话。就一般情况来说，在一定的地域形成了方言， （刨冰）；而在哈尔滨，各种不同形状的冰雪的名称 同时也形成了地域文化。作为文化的载体，方言和 不下数十种：冰渣儿、冰脑子、冰流子、冰层，鹅 地域文化在形成和发展的过程中是相互促进、相互 毛雪、冒烟儿雪、大片雪、小清雪等等。在居处方 影响、相互推进的。英国语言学家帕默尔说过：“语 面，北方的窑洞和火炕、窝棚、瓦房、大院，南方 言忠实地反映了一个民族的全部历史、文化，忠实 的木屋、草寮、吊脚楼，以及与此相关的建筑材料、 地反映了它的各种游戏和娱乐、各种信仰和偏见。” 构造方式，都各有不同的名称和说法。这是不同的 语言反映民族文化，方言反映地域文化，其中的规 地理环境决定不同的社会生活，因而造成方言词汇 律是一样的，前者是整体，后者是分体，二者之间 的差异。 是大同和小异的关系。 在高原地区有塬、梁、沟、峪，在丘陵地带有 一、方言与地理环境 墩、坑、坂、坡、坪。在沿海有岛、屿、礁、港、 人类各种群落的社会生活都是在特定的地理环 角、洲、澳。这些不同地理区域的不同通名是不同 境中展开的，语言和文化的形成与演变经常都打上 的地形地貌在方言中凝固下来的差异。在山说山， 了这种环境的深刻烙印。不同的环境决定了不同的 山区、丘陵地多有“山前、山下、山顶、山脚、山崖、 生活方式，反映在方言中则有不同词汇手段的称述。 山沟、山腰”一类地名；在海说海，沿海地区则多“海 随着环境的变化、社会生活的变迁，方言词汇有的 滨、海口、海南、海坪、海涂、海湾、海沙”一类地 相应地更替了，有的则固执地传承下来。不论是不 名。也有说出矛盾来的，比如，云南管湖叫海（洱 同地理环境造成的方言差异，或者是不同时代的环 海、程海、阳宗海），福建管海叫江（鹭江、石井江、 境因素造成的语言变迁，对于方言的研究都是十分 涵江）。至于以江海、鱼虾或是山林鸟兽为题，演绎 重要的。就文化史的方面说，从方言词汇也可以得 各种引申含义，附会成为传说故事，凝炼成哲理名 到许多有益的启发。 言，这就更是不可胜数了，而且在不同方言区有明 由于气候的不同，南方种水稻、用牛拉犁、主 显 不 同 的 说 法 。 昆 明 许 多 谚 语 就 是 拿 山 、 要吃大米，有关水稻耕作的各种名物、农事、主副 水 、 林 木 作 题 的 ： 水 到 沟 自 开 ， 花 多 蜂 自 食品名称及其制作方法等，各地有同有异，名目繁 来 ， 树 多 水 自 流 ； 无灾人养树，有灾树养人;山 多。用大米制作的粉条就有“粉、米粉、粉干、米线” 高也在脚下；小草本无力，避风自弯腰。可见，地 等说法；北方的种植以小麦、杂粮为主，用驴马赶 理事物不但决定了地表名称的注记，而且还会影响 脚，吃面食，所用方言词是另外一套，而且同是官 居住在那里的人对于自然和社会的不同认识，从而 话区内又有各种不同。玉米又说“棒子、包谷、玉麦、 造成