多媒体在生化工程与设备教学中的应用.pdf

安徽农学通报，AnhuiAgri.Sci.Bull.2014，20（11） 149 多媒体在生化工程与设备教学中的应用 魏胜华 陶玉贵 孟 娜 葛 飞 项驷文 李婉珍 （安徽工程大学生物与化学工程学院，安徽芜湖 241000） 摘 要：多媒体教学已逐渐成为目前教学的主要载体。为了适应现代生物工程学科的发展，介绍了多媒体在 生物工程专业生化工程与设备教学中的应用，指出了多媒体教学应该注意的问题，探讨了如何充分发挥多媒 体的优势，更加合理运用多媒体技术，使其更好的为生化工程与设备教学服务。 关键词：多媒体；生化工程与设备；应用 中图分类号 G64 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）11-149-02 ApplicationofMultimediaintheTeachingof “BiochemicalEngineeringandEquipments” WeiShenghua etal. （ColleagueofBiologicalandChemicalEngineering，Anhui PolytechnicUniversity，Wuhu 241000，China） Abstract：Multimedia teaching has gradually become the main carrier of teaching.In order to adapt to the development of modern biological engineering，multimedia applications in biological engineering was intro⁃ duced in the course of“biochemical engineering and equipment”teaching. The paper pointed out the prob⁃ lem of multimedia teaching should be noted，discussed how full advantage of multimedia for rational use of multimediatechnology，andmakeitbetteras“biochemicalengineeringand equipment”teachingservices. Keywords：Multimedia；BiochemicalEngineeringand Equipments；Application 生化工程与设备是安徽工程大学生物工程专业的一 校生化工程与设备教学中值得重视的问题。 门专业主干课，对于将从事生物工程产业的学生来说，贯 1 多媒体技术在生化工程与设备教学中的重要性 穿于整个生产过程中的设备是生物工程的主体，如何将 1.1 有利于激发学生的学习兴趣，培养对专业的热爱 工艺与设备有机的结合，培养适应未来生物工程产业的 生化工程与设备传统的教学工具是黑板、粉笔、教材、教 人才是本课程教学的主要任务，因此该课程教学效果的 案，通过授课老师的口授，教学形式单一、枯燥，许多有形 ［1］ 的设备仅仅依靠老师的讲解，学生是难以理解的。在课 好坏直接影响到学生对生物工程的认知力 。生化工程 与设备的教学涉及多种设备结构与原理的描述与讲解， 堂教学的过程中，根据不同的教学内容，综合运用多媒体 但传统的教学方法多以课堂讲授为单一模式，课本图片 手段创设情景，化抽象为直观，学生不仅能够看到设备的 资料十分有限，因此，如何提高教学效果是该课程教学过 实物照片，还可以看到运转的动态展示，形成全方位的信 程中教师所要考虑的首要问题。 息刺激，能够激发他们的学习兴趣和热情，强化对知识的 目前采用多媒体技术为主的现代教育技术已广泛应 记忆和理解，缩短对知识的掌握时间，扩展学生的知