富硒产朊假丝酵母的制备条件研究.pdf

0 2009，№．1 饲斟添加剂田 蟊C搏ERE铷ALF饲EED料iND工US[tRY 富硒产朊假丝酵母的制备条件研究 葛晓光，卫功元，聂敏，邵娜 (苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏苏州215123) 摘要：研究了环境条件对产朊假丝酵母细胞生长和富硒能力的影响，在单因素实验的基础上进行正交试验，获得了较优的 产朊假丝酵母生物转化无机硒为有机硒的环境条件组合：发酵培养基中初始亚硒酸钠浓度10ms／L，摇床转速200r／min，装液 ml／500 量40 ml，温度27％，初始pH值6．0。在此条件下，酵母生物量达到“g／L，最终硒有机转化率为90．2％。 关键词：产朊假丝酵母；有机硒；制备条件；饲料添加荆 文献标识码：A 中图分类号：$816．72；$816．3 文章编号：1003—6202(2009)lO一0031-03 on of StudiestheConditionsfor Seleniumenrichedwi伍Candida蝴 Preparation of ofseleniumenrichedwithCandida以池were effectsenvironmentconditionsonthecell andthe ABSTRACT：The growth ability carried combina- studied．Basedontheresultsofthesole Wag and the experiment，theorthogonal designed out，andoptimal experiment of of from Seto Sewasachieved tioncultivationconditionsforthe selenium—enriched preparation yeasttransforminginorganicorganic as initialseleniumconcentrationof10 rateof200 mediumvolumeof40ml／500 follows：the ms／L．theagitation r／min，the ml，tem- the of of andthefinalbiotrans— of27℃andinitial 6．0．Underthese biomass reached perature pH optimalconditions，theyeast 1l∥L to formationfrom Se SeWag to90．2％． inorganic up organic for additive KEYWORDS：Candida眦以括；organicSe；conditionpreparation；feed 硒是生物体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的重要业。在许多国家如德国和巴西，产朊假丝酵母被用作牲畜饲 组成部分，以硒代半胱氨酸的形式存在于其活性中心…。 料以及鱼