废菌渣高值化研究中细胞破壁工艺的比较.pdf

第34卷第5期 “砣尉私敢求 V01．34No．S 2011 z011年S月 EnviromnentalScienceTechnoIogy May 0fcellwallbmken intIIe瑚e哪h value ofhigIlumi互ati∞ofmyc出um嘲idue【JJ．Envim咖即taIScience＆7№hnolo舒，201l，34(5)：l“一147． 废菌渣高值化研究中细胞破壁工艺的比较 韩庆L2， 苏海佳1≯ (1．中国地质大学地质过程与矿产资源国家重点实验室； 2冲国地质大学(武汉)材料科学与化学工程学院，湖北武汉430074) 摘要：青霉素发酵生产的副产物—青霉菌丝体废渣中含有丰富的蛋白质，麦角固醇，几丁质等高值化物质，采用细胞肇破肇的方法进 行分离提取，具有良好的发展前景，因此，选择一种高效的破壁方法有十分重要的现实意义。文章对青霉菌丝体废渣商值化的前期重要工 艺—细胞壁破壁工艺进行了深入研究，分别比较了细胞壁破壁的i种不同方法：酸热法，碱热法和微波法，对影响反应的碱液浓度，料水比。 温度和反应时间等条件进行研究，结果表明，在相同实验条件下，碱热法的破壁效果最好，该方法具有良好的工业化前景，并且通过正交试验 验证，最终确定的青霉菌丝体废渣破壁条件为：碱液浓度为2％，料水比为1：2，温度为50℃，反应时间为05h。 关键词：青霉菌丝体；破壁；碱热法 中图分类号：x705文献标志码：Adoi：lO．3州i．is鲫．1∞3-6504．2011．05．034文章编号：100硒504(20ll舢144-04 ofCeUWallBrokeninⅡleResearchof Value Comparison High Udlizationof Residue Mycelium HAN SU QingL2， Hai_jial≯ (1State Pro∞ss锄dMinc豫lRe∞urce； I加伽atoryofG∞logy l(ey 2schoolofMaterialScience柚dCheIIlical iIl other Abst舱ct：A of rich substaIlces antibiodcs largequandtyP绷缸“靠l‘，挖，，秽cP盯册l他sidue pr0伦iIl柚d w雒producedby cellwallbmkenmemod hasa fof exⅡaction，itgood indus旬ryevefyyear．Wittl fbr辩pa枷on锄d pmsp屺ctdeVelopmem．