微波消解法测定食品中微量元素的研究.pdf

第 卷第 期 郑州工程学院学报 ， !( ( ?@A )!( B@ )! 年 月 !! C@DEFA @G HIJ9KI@D LMNONDNJ @G 1JPI@A@9Q 2JR )!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号： （ ） %’*% # %’! !! ( # + # ( 微波消解法测定食品中微量元素的研究 王爱月 （河南省卫生防疫站，河南 郑州,$(） 摘要：研究了不同食品的微波消解条件，用微波消解法对食品中铅、砷、汞元素含量进行了测 定，其回收率在 之间，变异系数小于 ；微波消解法与传统的干法消化、湿 -(. / % -! . * . 法消化以及酸回流法进行比较，二者的测定结果无显著性差异（ ）微波消解法具有重 ! 0 -$ ) 现性好、准确度高、省时、节能、安全等优点，能满足食品中微量元素测定的需要) 关键词：微波消解；食品；汞；砷；铅 中图分类号： 文献标识码： 12!* -( 3 食品样品在分析前，要进行前处理，目的在于 备液采用逐级稀释法稀释至 % 9: 8;；铅标准储 除去干扰成分，使样品适合分析要求 样品前处理 备液（ ）：购自国家标准物质研究中心； ) %- 89: 8; 的效果，往往是决定分析成败的关键 食品样品前 铅标准应用液：将铅标准储备液采用逐级稀释法 ) 处理传统的方法主要有干法灰化法和湿法消化法 稀释至% 9: 8; ) 以及测汞的酸回流法和五氧化二钒消化法，干法 ! ) 仪器 灰化法所需时间长，耗电多，不利于快速测定，而 45 # 型压力自控微波消解系统；高压消解 ! 且高温易造成某些易挥发元素的损失，致使测定 罐； 型双道原子荧光光度计；石墨炉原 6=2 # !( 结果和回收率降低；湿法消化法以及酸回流法是 子吸收分光光度计) 在适量的样品中加入硝酸、高氯酸或者硫酸等氧 ! )# 试验方法 化性强酸结合加热来破坏有机物，试剂用量较大， %-( - % 样品的微波消解方法 在消化过程中产生大量的有害气体，危险性较大， 称取混合均匀的样品 -$ / , - 9 于清洗好 空白值偏高，酸回流法装置也较复杂) 作者采用上 的聚四氟乙烯溶样杯内（若样品中含有乙醇、二氧 海新科微波溶样测试技术研究所提供的45 # ! 化碳等挥发性物质时，应先于水浴上蒸发至