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米曲霉GX0011 β-果糖基转移酶的分离纯化.pdf
第21 卷第4 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.4 Vol.21
2007 年 8 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Aug. 2007
文章编号:1003-9015(2007)04-0710-05
米曲霉GX0011 β-果糖基转移酶的分离纯化
1 1 1 1 2 2
覃益民 , 苏加坤 , 唐江涛 , 王 机 , 姚评佳 , 魏远安
(1. 广西大学 化学化工学院, 广西 南宁 530004;
2. 广西大学 生命科学与技术学院 广西 南宁 530005)
摘 要:通过热变性、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sephadex A-50(柱 1)、Octyl-Sepharose CL-4B 、Sephacryl S-300 、
DEAE-Sephadex A-50(柱2)层析等分离纯化步骤对本实验室自行筛选诱变的米曲霉GX0011 来源的β-果糖基转移酶进行
4
了分离纯化,并通过 SDS检测了该酶的纯度和亚基分子量。结果表明电泳一条带,亚基表观分子量为 5.1×10 ,
小于多数文献报道的结果。纯化倍数为 121.7,比活和活力回收分别为 1975 U⋅mg− 1 和 17%。酶活测定表明该酶只起到
转果糖基的作用而无水解活性。
关键词:低聚果糖;米曲霉;β -果糖基转移酶;分离纯化
中图分类号:Q814.1 文献标识码:A
Separation and Purification of β-fructosyltransferase from Aspergillus oryzae GX0011
QIN Yi-min1 1 1 1 2 2
, SU Jia-kun , TANG Jiang-tao , WANG Ji , YAO Ping-jia , WEI Yuan-an
(1. School of Chemistry and Chemical Engineering , Guangxi University, Nanning 530004, China;
2. College of Life Science Technology, Guangxi University, Nanning 530005, China)
Abstract: The β-fructosyltransferase was separated and purified from the Aspergillus oryzae GX0011 which
was mutated and screened in the lab by using a successive procedure including heat-denaturing, ammonium
sulphate precipitation, column chromatog
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