HS—SPMEGCMS联用测定孟买蓝宝石金酒中的香气成分.pdfVIP

HS—SPME-GC-MS联用测定孟买蓝宝石金酒中的香气成分 云南瑞升烟草技术 (集团)有限公司，昆明 650106 … … … … 刘 静 侯 英 杨 蕾 杨 勇 邹 悦 应用 HS-SPME—GCMS联用法对孟买蓝宝石金酒的香气成分进行 了分析 ，研究了样品稀释倍数、萃取时间和不同萃取头 材料对孟买蓝宝石金酒的香气物质萃取效率 的影响，优化 了萃取条件 ，建立 了快速测定孟买蓝宝石金酒 中香气物质 的方法 。 结果表明，最佳条件为选择 75ffmCAR／PDMS黑色萃取头 ，萃取时间为 6()min，酒样品与蒸馏水 的稀释 比例为 1：4。这为深 入研 究金酒的香味成分提供 了可靠的理论依据 。 固相微萃取 盂买蓝宝石金酒 香气物质 气质联用仪 AnalysisofAromaComponentinBoMBAY SAPPHIRE DRY GIN byHS—SPM E—GC—M S LJL，Jing H0UYing 】，ANGLei NG Yong Z0UYue (YunnanReascendTobaccoTechnologyGroupCo．，Ltd．，Kunming 650106，China) Abstract A rapidandsimplemethodwasdevelopedforanalyzingaromacomponentsinBOMBAY SAPPHIREDRY GIN by head—spacesolid—phasemicroextractions(HSSPME)coupledwithgaschromatography-massspectrometry．Extractiontime， adsorptionmaterialofSPME，dilutedproportionwereoptimized．Theresultshowedthat：theextractiontimewas60min，the adsorptionmaterialwas75ffm CAR／PDMS，thedilutedproportionwas1：4． Keywords solidphasemicro—extractions(SPME) BOMBAY SAPPH IRE DRY GIN aronlacomponent GC—MS 金酒 Gin又称 杜松子酒 ，BombaySapphire(孟 靠的理论依据 。 买蓝宝石金酒 )被公认为全球最高档 的金酒，由 10 l 材料与方法 种从世界各地采集而来 的草药精酿而成。金酒散 1．1 GCMS条件 发清新 的松脂香，形成 让人不可抗 拒的独特风格 。 仪器 ：Gc／MS(HP6890N ／5972)。 常见的分析酒 中的香 味物质 的方法是采用溶剂抽 色谱质谱条件 ：毛细管柱 ：HP一5MS(30mX 提、直接进样等方式 ]，它们均具有溶剂用量多、实 0．25mmX0．25ffm)，进样 口温度：240C，载气 ： 验时间长 、萃取效率低等缺点 。固相微萃取 (solid— He，流速 ：1mI／min，GC—MS接 口温度 ：250IC，升 phasemicro—extractions，SPME)是 20世 纪90年代 温梯度 ：50。C(1min) 25()。C(1min)，离子 初发展起来的是一种操作简单 、省时、高灵敏度 、无 源 ：EI源 ，电子 能量 ：70eV，扫 描 范 围：35～455 溶剂消耗的前处理技术 ，属非溶剂萃取方法，具有 aml／，标准 图谱库 ：NIST，WILEY谱库。 操作简单 、样 品处理步骤少等优 点，现 已被广泛用 1．2 固相微萃取条件 于环境监测 、土壤科学等领域～ 。本文采用 HS— 萃取头 ：75x／m CAR／PDMS(部分交联 ／聚二 甲 SPME与 GC-MS技术相结合 ，对孟买蓝宝石金酒