“高流失率”困境下的旅游酒店员工流失应对策略.pdf

Studies Institute 管理研究院 “高流失率”困境下的旅游酒店员工流失应对策略 　　张念萍 桂林旅游高等专科学校 谢新 桂林兴安乐满地度假酒店 摘要：旅游酒店是我国目前发展最为迅速的行业之一，为社 各种损耗和服务差错增加, 纠错成本提高。最后, 老员工的不断 会提供了大量的就业机会，但旅游酒店普遍面临着人员流失率高 流失和新员工的加入还会使酒店组织混乱, 原有的团队协作受 的困境，直接影响企业的持续发展。本文以桂林乐满地度假酒店 到影响甚至中断, 管理难度增大, 酒店形象受损。 为例，阐述酒店人员流失的现状、特点，探讨其影响因素，并进而 2.员工流失影响酒店的凝集力 提出了避免酒店员工流失的应对策略。 人的观念、意识、情绪是受周围环境影响的，酒店一部分员 关键词：酒店 人员流失 留人机制 应对策略 工流失对其他在岗人员的情绪产生比较大的“波及效应”，影响 整个酒店员工的士气。部分员工尤其是核心员工的流失对其它在 现代酒店业的竞争越演越烈，人们日益感到市场竞争归根到 岗人员的情绪及工作态度产生不利的影响，特别是离职的员工得 底是智力之争、创新之争、人才之争。加拿大著名心理学博士江邵 到了更好的发展机遇或因流出而获得更好的待遇时，会导致其他 伦说：“21世纪的竞争是人才的竞争，现代企业管理非常重视人 员工工作积极性和效率受到影响，从而对酒店的发展前景产生怀 才的因素，认为人的管理是企业管理的核心。” 疑，甚至引起“滚雪球”效应，一个人出走，带动一批人出走，从 一、企业人员流失现象 而影响到酒店的整体凝聚力。 企业人员流失是才人流出的一种形式。 3.员工流失导致酒店工作质量的下降 从企业的角度来考察，企业的人员流失，大致可将其分为两 如果酒店流失的是管理人员，将直接导致酒店经营管理水 类：第一类是人才的正常流出，是指由于专业不对口、无用武之 平的下降，有的管理人员还有可能同时影响并带走其手下的一批 地而辞职，或者不能适应本企业的工作而被辞退等人员流出情 员工；如果酒店流失的是普通员工，则不可避免地要影响到酒店 况；第二类是指由于企业的制度和管理不能令员工满意，或者是 的服务质量。 由于员工个人原因导致的人员的主动流出。正常的人才流出是人 4.员工流失导致客源流失和市场份额的减少 力资源配置市场化的必然产物，有利于促进企业人力资源的优化 酒店中的中层人员（如销售部门员工）在酒店工作期间，利 配置；而企业人才的非正常流出则往往给企业带来危害，影响企 用酒店的先进设备和营销渠道发展客户，建立个人关系，逐步形 业正常经营。 成了一定的客户关系网。如果这批人员流失，这将意味着酒店市 二、酒店人员流失现状及其不利影响 场份额的减少和经济效益的下降。 近年来，酒店员工流失率一直居高不下。例如，自2000年开 三、酒店员工流失的影响因素分析 业以来，桂林乐满地度假酒店员工流失率逐年增加。 1.年龄因素与个性特征 酒店员工的流失呈现出以下特点：一是大专以上学历员工流 年龄是影响员工流动的重要原因。一般来说，年轻的比年老 动率大大高于低学历的普通员工；二是熟练工种的一线员工（比 的有更多的流动性。酒店从业人员平均年龄较小，处于变换工作 如客房餐饮保安和前厅部门的员工）流动率较高，年均流失率高 频繁的年龄阶段。同时，任职时间越短，流动性越高，大多数辞职 达20%以上；三是以酒店工作2-3年后的流动居多；四是管理层员 都发生在工作刚开始的前一年内。 工多流向外企等高新行业；五是流动的员工多属于主动辞职，或