《生物工程设备》课程教学改革.pdfVIP

第34卷第5期 宁波大学学报(教育科学版) 、，ol 34No．5 2012年9月 JOURNALOFNINGBOUNⅣERSITY(EDUCp口IONALSCIENCEEDITION) Sep．2012 《生物工程设备》课程教学改革 ‘ ÷J，-一 、 王鸿飞，，李和生，桑卫国，裘迪红，欧昌荣，史西志 (宁波大学海洋学院，浙江宁波315211) 摘要：《生物工程设备》课程教学，以“一条龙”学习为主线优化了课程教学内容，以提高学生参与为 导向改革了课程教学手段，以学生为主体探索了教学方法，以实验室建设为基础保障了实践教学，提高课 堂教学效果，培养学生的综合能力。 关键词：生物工程设备；教学改革；教学方法；教学效果 中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1008—0627(2012)05～0098—03 生物工程是利用生物体系、生物学、化学及 基本概念和原理的理解。 工程学技术相结合的方法，按人类所需改造和设 《生物工程设备》课程的教学内容包括“生 计生物的结构与功能，以便为人类更有效的提供 物反应器”“分离纯化设备”“辅助系统设备” 各种产品或达到某种目的的技术，《生物工程设 三大内容。为了使学生系统的学习，我们根据生 备》则是实现这些技术产业化的关键环节。通过 物工程生产过程，将《生物工程设备》课程的教 本课程的学习，达到了锯国内外生物反应器的应 学内容进行“一条龙”的讲解。即按“原辅料一 用与研究现状，掌握生物反应器工作原理、生物 原辅料处理_生物反应器一产物分离纯化_浓 工程工艺设备流程以及设备的选用，使学生具备 缩、干燥斗生物产品”的生产过程，在课堂中从 应用这些基本理论分析和解决生产过程中的具 原辅料处理设备、原辅料运输设备、原辅料加热 体问题，实现生物工程生产过程的优化，提高生 糖化处理设备、空气除菌设备到生物反应器(嫌 物工程产业的经济效益和社会效益。 气发酵设备、通风发酵设备)再到过滤离心分离 为了适应生物技术产业化的要求，在课程教 设备、浓缩结晶设备、产品干燥设备“一条龙” 学中必须改变以往灌输式的教学方法，而采用以 的授课，使学生更容易的掌握《生物工程设备》 学生为本的启发式、探究式教学方法。其目的是 课程的内容，在这个过程使学生联系到生物工程 使学生通过本课程的学习，充分调动学生的思维 实际生产过程，加强了学生的实践性和应用性。 潜能，提高学生的综合素质，增强学生解决实际 在讲授每～部分内容时，及时介绍新型设备，使 问题的能力。为此我们进行了《生物工程设备》 得学生了解生物工程设备的发展动态，拓展了学 课程教学改革的探索。 生的视野。 一、“一条龙”学习为主线的课程教学内容 二、以提高学生参与为导向的课程教学手段 优化 改革 《生物工程设备》课程是生物工程专业一门 《生物工程设备》是一门应用性较强的课 重要的专业基础课，与《化工原理》《发酵工程》 程，学生对生物工厂的了解很少，又缺乏实践经 《生物分离工程》等课程有密切的联系，其内容 验，加之这门课程被认为是一门“枯燥”“机械” 上有少部分重叠。 根据教学计划中课程结构的 的课程，在课堂教学中如何调动学生的主动性、 设置，对可能重复的教学内容，尽量在课堂