上海城市超市高端路线.pdf

应用案例 上海城市超市：高端路线 蹊径，定位于高端市场，避免了与众多 始终保持琳琅满目。 上海城市超市(cityshop)，目前是 上海最大的一家专业经营进口食品、 大型连锁超市同质竞争。 城市超市还建立了上海市最大的 日用品的连锁超市，商品多达1．5万余 城市超市以“一流的世界美食精 标准化蔬菜直营基地1000亩，一切以 种。80％以上为国外进口商品，尤以奶 品、安全有机的田园蔬菜”为主打，在 有机为基础，种植品种多达100余种， 制品、肉制品、洋洒、西式调料、巧克 超市中引入安全美食的时尚生活新概 其中近百亩已获得有机证书和HACCP 力糖果饼干和有机蔬菜为其商品特色。 念，以“城市超市、城市生活(city证书。直接的、企业化的田间种植管 在众多的零售业同行中，城市超市走 shop，cityL．fe)”为口号，不但以特色理，保证了蔬菜货源稳定，更保证了品 高端市场路线，以高质量商品、特色服 优质商品吸引客户，更以优雅的购物 质稳定。食品的安全已日益成为人们 务自成一格。第一家超市门店成立于1 环境和超值的客户服务赢得客户。 关注的生活细节，而城市超市自己品 995年7月，十年间不断地发展、整合， 牌的蔬菜，以新鲜、安全、高质量深入 现拥有六家门店。起初以沪上领馆、外 创新的表现： 人心，这也成为客户忠实于城市超市 籍人士为主要消费群体的城市连锁超 城市超市在上海以其高品质、高 的又一大因素。 市，目前已发展成为普通上海市民喜 品位的形象著称。其创新具体表现在 二、—站式购物服务 爱的特色超市。 以下几个方面： 城市超市定位于高端客户群，因此 一．独特的经营理念——商品自己找、 如何为他们提供更周全的服务是必然创 创新的由来： 蔬菜自己种．面包自己烤，咖啡自己炒。 新之路。超市内设有休息区，提供座位和 中国自改革开放以来，引入外资 为了确保其商品的特色性及一流 餐台，厨房供应餐饮，还有咖啡吧、色 同时外籍人士不断涌入，而上海更是 品质，城市超市走入了上游产业：自行 拉吧、寿司吧等。在城市超市，客人可 这样一个海纳百川之地。然而，当时的 进口商品，自行经营园艺场、开设面包 以冲印相片，买到外文报刊杂志和图书。 零售业格局中有这样～个空白点一一 房和咖啡厂。 三、优雅的购物环境和超值的客户服务 没有主营进口食品、日用品的超市。即 城市超市有强大的采购力量作为 城市超市的又一特色体现在它的 便有零星商店出售进口食品，也是货 后盾。与其他超市不同，采购人员不是 购物环境，优雅别致、与众不同。这里 品少、规模小，外籍人士在上海生活购 坐等厂家商家找上门，而是主动出击， 有独特的店堂造型设计、风格各异的 物颇感不适应。城市超市正是瞄准了 常年走出国门，以市场需求决定采购， 装饰、精致的大小摆设，还有人文风情 这样一个市场空白点，抓住了改革开 在世界各国直接寻找并进口一流水准 可以细细品味，如上海百姓风情系列 放的大机遇，明确树立客户目标，另辟 的商品，如此，使其超市中的商品能够 照片、欧洲牧场系列油画。在此，购物 万方数据 狈代商业H 万方数据 上海城市超市:高端路线 刊名： 现代商业 英文刊名： MODERN BUSINESS 年，卷(期)： 2007(16) 本文读者也读过(10条) 1. 潘洁 高端超市战场[期刊论文]-农产品市场周刊2010(39) 2. 郑卫东 看重潜力开拓蓝海超市试水高端[期刊论文]-理财2008(4) 3. 郑云龙 探秘高端超市[期刊论文]-农产品市场周刊2009(41) 4. 排箫之梦 高端超市:不走寻常路[期刊论文]-现代商业2010(34) 5. 张磊 高端超市的经营定位与挑战[期刊论文]-商业经济2010(12) 6. 王有天.杨友娣.李新鹏.张勤 武汉